WELCOME TO OUR LITTLE KITCHEN....

Hi Friends...
Feel free to try my all Recipes from our Kitchen,just go to another site,Multiply "Me,My Family and Our Life Story".
If you have any problem or question,just send me Personal Message or Email..I will be happy to Reply and Answer your Question..

All the foods here the results of my small kitchen or homemade by Me ...
For the cake or Cookies, this is the first time I've made, the results did not disappoint, crisp and very tender..Alhamdulillah...And it's not difficult, believe me ...

I have three small children still need attention, can make it...which is important to try But,if you will share my Recipes to any body..

Please put my Name or link original Recipes.
Thanks and Happy cooking


********************************************************************************************************************************************************************************************************
********************************************************************************************************************************************************************************************************

SALAM KENAL DARI KAMI ...
Silahkan mampir dan silahkan di lihat-lihat Resep dari dapur kami,jika tidak menemukan Resep terbaru disini,silahkan lihat di Blog kami yang satu lagi
"Me,My Family and Our Life Story".
Smoga isi Blog ini bermamfa'at buat Semuanya dan Isi yang ada disini Tidak untuk di perjual belikan,apalagi ada yang memamfa'atkan dengan seenak jidad tampa memikirkan karya orang lain dan mau mengambil jalan pintas dengan meng Copy Paste Resep dan Gambarnya untuk di Bukukan dan dijual di Pasaran.

Jika Kalian menggunakan Resep yang ada disini,Tolong cantumkan Sumber Asalnya...
Karna Terus Terang Resep yang ada disini kebanyakan Resep Asal yang menyesuaikan selera lidah Keluarga dan resep dari turun temurun dari Keluarga,walaupun ada Resep hasil ngegoogle atau Nyontek punya orang lain,itupun sudah di Modification sesuai Selera cita Rasa lidah Yeni Murty's family.

Jadi...
Buat yang penggemar
MALING GAMBAR,Tolong izin terlebih dahulu dengan si Pemiliknya,My Email Adress : yenimurty@yahoo.com
Ma'af Aku tulis begitu,karna Sudah terjadi ada yang menyalah gunaan Photo Resepku tampa sepengetahuanku.

Selamat Mencoba,smoga bermamfa'at dan berkesan.
Salam dari kami.
Yeni Murty's Family

COPYRIGHT
ca
Creative Commons License
All Photographs and Original Recipes by Yeni Family's Kitchen is licensed under a Creative Commons Attribution 2.5 Canada License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at yenimurty@yahoo.com.

Monday, April 27, 2009

Ayam Taliwang

Description:

Buat kami Ayam Bakar adalah menu Favorite Keluarga,alasannya karna tidak banyak mengandung minyak dan juga yang pasti Kokinya males berlama-lama di depan Kompor apalagi berhubungan sama reng Goreng,heehhehe..

Dari sekian banyak ayam Bakar sepertinya hampir semua udah aku Coba,entah itu Resep Mengarang atau pun hasil Nyontek dan di modifikasi sesuai dengan Bumbu Dapurku.
Nahh Resep satu ini sama sekali aku belum Pernah Coba,karna alasan Pertama Bumbunya ada Kencur,sementara suami kurang suka dengan Bau kencur,makanya ngga pernah aku bikin.
Berkat rasa penasaran,akhirnya aku bikin...

Ternyata,apa Comment suami sepulang Sekolah,Ma..ayamnya enak lo,dikasih Kencur ya,aku cuman senyum-senyum aja karna memang itu kebiasaan suami kalo pulang sekolah,begitu Buka pintu langsung dah muji masakan sang istrinya dan Ngomongin Makan siangnya yang di Tanyain Teman-temannya ,hehhehe..

Aku jawab kenapa,katanya ngga suka kencur,kok malah bilang enak.
Terus suami jawab,betul ma yang ini bau kencurnya khas banget di Ayam,makanya enak.DD
Berarti,bikin ayam ini ngga akan terakhir dah dan mungkin akan menjadi List menu di keluarga kami.


ayam taliwang (2)


Ingredients:

14 potong ayam,bagian Paha dan Dada
2 Sdm Minyak makan

Haluskan :
4 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah Tomat Ukuran sedang
1 buah Cabe (sebenarnya lebih,berhubung buat anak-anak juga,jadi satu aja)
1/2 sdm Kencur Bubuk
1/2 sdm Terasi matang
25 Gram gula merah
Garam secukupnya.


ayam taliwang (1)


Directions:

Rendam Ayam dengan air jeruk dan dua sendok makan minyak kurang lebih 10 menit,sambil menggiling Bumbu halus.
Setelah Bumbu halus selesai tambahkan lagi kedalam Rendaman Ayam sambil ayamnya ditusuk-tusuk dengan Garpu agar bumbu menyerap Kedalam Ayam,sisihkan dan biarkan kurang lebih 20 menit Lagi,jadi total perendaman 30 menit.

Kemudian Ungkep hingga matang atau sesuai selera,terakhir bakar hingga kecoklatan atau oven juga bisa.
Sajikan dengan Sambel dan Lalapan.


Ayam taliwang

94 comments:

citytown triefince said...

ngidam euyyyy
pengennnnnn

sannyo - said...

Keduaa....dapet ayam dan resep

eka ekawidiyati said...

ijin copas mba......yummyyyyy sekali ...sambelnya apa ya....

Dwiana P said...

kalau menu yg berbau ayam bawa sini Yen, langsung gw santep hehehe

Devi adika said...

Potonya bikin lapar aja mba yen ngeliatnya,cakep..^^..

Devi adika said...

benar mba yen sambelnya apa??
ada resep Sambelnya nggak??

MamaArsa Arien said...

menggoda bgt tuh ayam...
paten emang Mbak Yeni ini, masakannya enak, fotonya bagus pula...
top...

Lina W said...

ayam bakar emang sedaaap sekali deh...aku juga suka banget..cuman kalo bikin ayam taliwang ini aku ga suka kencurnya say...biasanya selalu diskip ato dikit banget...

Alice Poth-Soselisa said...

asyikkkkk bisa masuk oven...:D:D..tfs mba yen.

May Hickman said...

duh....ayam bakarnya menggoda..mauuu 3 potong buat lunch hheehe

Linn Pauwels said...

yen, asli bikin ngeces.. hmmm drooling..

Romanya Romanya said...

mau coba ahhhhhhh! thanks Yen!

SiMbok Piti said...

aku punya nih kencur bubuk

Rosdiana Samuelsson said...

wah yen......... resep ayam yang satu ini selalu ada didapurku lho, tiap kali teman2 berkunjung kerumahku selalu mereka tanya2 ayam yang satu ini, ayam taliwang memang enak ya yen....... gleg3........... nelen ludah ngeliat fotretmu hehehehehe..........

-= de =- said...

setuju Yen, kita demen ayam taliwang ama ayam bumbu rujak krn minus minyak dan gak nongrong didapur aja alias bisa ditinggal ngerjain yg laen hehehe

Caroline Atmadja said...

Iya bener ya ayam ini cenderung pedes aslinya. Kamu emang masak jam berapa Yen kok bisa bawain makan siang ?

xanty dwi putri said...

salut buat bumil satu ini...

sri winarni said...

Dijamin lekeeer nich jeng, kok gua yg ngomong kekekekeke.

Yeni Yulinda said...

benarann ngidam say,hehhehe..
kalo benaran gw kasih dech lewat mimpi.

Yeni Yulinda said...

bolehhhhhh,resepnya aja tapi ya,hahhaha..

Yeni Yulinda said...

silahkan mba eka,aku juga hasil nyontek..
tapi ini bumbunya udah ngga asli yg aku sontek alias udah modifkasi ala aku.

sambelnya pakai sambel terasi mateng enak juga dan kalo mau memamfaĆ tkan sisa ungkepan ayam ini bisa juga mba eka,kita tinggal nambahn cabe aja dan sesuai rasa kurangnya apa dilidah.

Yeni Yulinda said...

toss dulu achh,sama aku juga kalo ayam ngga nolak banget,tapi paling deman ikan say gw..

Mojang Priangan said...

suka banget ayam panggang gini...kering lagi..aduh lekkerrrrr

W Palwono said...

nyam,nyam,nyam,,,,,uenaakkkk...makasih yah kirimannya...hihihihi...

Asri Pamuncar said...

eunakkk pol yen , apalagi makan pake nasi anget, trus itu sambel kecap ya....yg pedes hiiiiii takut habis nasi sebakul

kakiuchi indahfajarfawati said...

mau dong ! asli dikasih gak bakal nolak ..jgn dihabisiin yah..

Jasmine Samad said...

mak nyus...liat gambarnya aja hehehe...

arum barmadisatrio said...

sama nasi anget kebul2 pasti langsung lupa ngempi....

Dian Rachma said...

udaj lama ngga makan yang ini..................ngetces

Devi adika said...

Resepnya dongg mba??

iin paramita said...

sayy beli kencur bubuk dimana ya..eykehh gag dapet2 neehhh

Arie - Bunda Icha Anakku Sayang said...

waa mantab mbak yen saya juga penyuka ayam..diapain ajah suka deh

lenny marlina said...

emang yen..ayam taliwang ini asli enak banget...plus sambal terasi dan pelencing kangkung...bisa nambah2 terus nih nasinya...

Hastuti Kusindriani Kurniadi said...

menggoda bangget.....

ester melsi said...

salut bener bt ibu satu ini. Lagi hamil, ngurusin 2 anak masih sempet masak enak kyk gini.
Masih sempet ngempi pula!
Duhh.. gimana caranya tuh?
Aku aja yg cm dua anak kadang dah ga sempet masak. Dah teler duluan bt ngurusin dua krucil2..
Kl ngempi sih selalu sempet hehehe...

Btw, makasih bt resepnya, ya..
And boleh ya kl kapan2 aku ngintip resep2 mba Yen yg lain.
Soalnya seleranya sama nih, Pedessss!!

Yeni Yulinda said...

makasih dev..

Yeni Yulinda said...

sambel terasi aku sih biasanya dev,resepnya coba lihat dipostingan ayam2 sebelumnya..

Yeni Yulinda said...

makasih say,ini mah biasa aja say..

Yeni Yulinda said...

wahhh sama dikau ama hubby say,kurang suka kencur..
maknaya aku slalu ragu mau bikin,takut ngga dimakan..
eh trnyata hubby suka.

Yeni Yulinda said...

sama-sama lice...

Ranita Rara said...

Ini pasti mantapp banget mba yen,makan sama nasi hangat..))O

Ranita Rara said...

mba yen bakar pakai apa mba??

dahalia indah said...

mantap niann buuu ayam bakarnya...:)

Ike Hermawan said...

mauuuuu.....ngecesss...

Keluarga Renaldo said...

Aduuuh enaknyaaaa ngileeeer... :d

asri wahyuningsih said...

wah penegn nyomot aja nih...aku bawain nasi angetnya mbak..

Elle B said...

Waah enaknya..makannya pake nasi panas2 n lalapan nih :)

Devi adika said...

makasih mba,nanti diuebek-uebk kolom resepnya..^^..

Tita Putri said...

wiii...akhirnya tau juga resep ayam taliwang.....aku copas ya mbk.....

agnes sutherland said...

minta jadinya aja deh yah kekekek :P .. ditunggu lewat email ..kidding lol

Yasmin Faisal Y said...

Temenku yg asli lombok aja nggak tau bumbu ayam taliwang...hehehe.....

Regina B said...

WMnya ditengah and gede, Yen... sebelum dijambret.

eh btw, tu ayam menggoda banget deh... :)

ika kusnaryati said...

Yuhuuu lihat penampakannya...eanakkkk tenannnn.....

Regina B said...

hari ini baru beli bubuk kencur... kucoba ya resepnya...

ViNa- Offline & Bye said...

Yen, kamu hamil makanannya enak-enak terus..Mau dong say..

Yeni Yulinda said...

boleh,tiga potongkan.

Yeni Yulinda said...

ayo bikin say,mudah kok.

Yeni Yulinda said...

sama-sama,silahkan..

Yeni Yulinda said...

ayo bikin vit..

Yeni Yulinda said...

aku baru kali ini coba say,soalnya hubby ngga suka kencur..

Yeni Yulinda said...

kalo kita mah demen yg di bakar2 pokoknya des,soalnya kokinya males lama2 depan api..

Yeni Yulinda said...

tull lin,aku masaknya sore lin..
jadi pagi tuh hubby bisa bawak makan buat luncuhnya,every day,hehhee..

Yeni Yulinda said...

salut karna mau makan..

Yeni Yulinda said...

asli jeng..

Yeni Yulinda said...

asli lekker..

Yeni Yulinda said...

sama-sama say..

Yeni Yulinda said...

emberrrr,itu sambel terasi mateng say..

Yeni Yulinda said...

boeleh,mau berapa..

Yeni Yulinda said...

hehhehe..asli maknyuss..

Yeni Yulinda said...

hihihi...emberrrrrr.

Yeni Yulinda said...

ayo bikin..

Yeni Yulinda said...

resepnya kayaknya udah ada dech dev.

Yeni Yulinda said...

aku dulu nitip ama teman say..

Yeni Yulinda said...

asli say,pokoknya sedap.

Yeni Yulinda said...

wahhh len,itu mah menu komplit pisan euy..

Yeni Yulinda said...

apanya,hahhaa..

Yeni Yulinda said...

yachh disempat2in say,wong lidahnya indo gitu lo..
jadi mau ngga mau harus masak.
silahkan say,kalo ada yg tertarik mau dicoba.

Yeni Yulinda said...

asli mantaff ra.

Yeni Yulinda said...

aku bakar pakai oven.

Yeni Yulinda said...

asli bu,hahhaa..

Yeni Yulinda said...

sini say..

Yeni Yulinda said...

bikin mom..

Yeni Yulinda said...

silahkan say,gw tunggu..

Yeni Yulinda said...

asli kalo ama lalapan mantaff..

Yeni Yulinda said...

silahkan dev..

Yeni Yulinda said...

silahakn tit..

Yeni Yulinda said...

boleh,ntar emailnya jebol nggak..

Yeni Yulinda said...

kali temannya jarang masak ya.

Yeni Yulinda said...

udahhhhh,itu udah gw edit..
sekarang semua poto,aku tambahin tuh di tengahnya,biar yg tukang maling pada kebingungan,hahha..

Yeni Yulinda said...

asli uenak ka..

Yeni Yulinda said...

silahkan reg,smoga suka..

Yeni Yulinda said...

sini say,mau berapa potong..

ida bydhadhary said...

kyaaa....keduluan mba yeni bikin ayam taliwangnya..
salut...

Yeni Yulinda said...

emang mau bikin juga kah..