WELCOME TO OUR LITTLE KITCHEN....

Hi Friends...
Feel free to try my all Recipes from our Kitchen,just go to another site,Multiply "Me,My Family and Our Life Story".
If you have any problem or question,just send me Personal Message or Email..I will be happy to Reply and Answer your Question..

All the foods here the results of my small kitchen or homemade by Me ...
For the cake or Cookies, this is the first time I've made, the results did not disappoint, crisp and very tender..Alhamdulillah...And it's not difficult, believe me ...

I have three small children still need attention, can make it...which is important to try But,if you will share my Recipes to any body..

Please put my Name or link original Recipes.
Thanks and Happy cooking


********************************************************************************************************************************************************************************************************
********************************************************************************************************************************************************************************************************

SALAM KENAL DARI KAMI ...
Silahkan mampir dan silahkan di lihat-lihat Resep dari dapur kami,jika tidak menemukan Resep terbaru disini,silahkan lihat di Blog kami yang satu lagi
"Me,My Family and Our Life Story".
Smoga isi Blog ini bermamfa'at buat Semuanya dan Isi yang ada disini Tidak untuk di perjual belikan,apalagi ada yang memamfa'atkan dengan seenak jidad tampa memikirkan karya orang lain dan mau mengambil jalan pintas dengan meng Copy Paste Resep dan Gambarnya untuk di Bukukan dan dijual di Pasaran.

Jika Kalian menggunakan Resep yang ada disini,Tolong cantumkan Sumber Asalnya...
Karna Terus Terang Resep yang ada disini kebanyakan Resep Asal yang menyesuaikan selera lidah Keluarga dan resep dari turun temurun dari Keluarga,walaupun ada Resep hasil ngegoogle atau Nyontek punya orang lain,itupun sudah di Modification sesuai Selera cita Rasa lidah Yeni Murty's family.

Jadi...
Buat yang penggemar
MALING GAMBAR,Tolong izin terlebih dahulu dengan si Pemiliknya,My Email Adress : yenimurty@yahoo.com
Ma'af Aku tulis begitu,karna Sudah terjadi ada yang menyalah gunaan Photo Resepku tampa sepengetahuanku.

Selamat Mencoba,smoga bermamfa'at dan berkesan.
Salam dari kami.
Yeni Murty's Family

COPYRIGHT
ca
Creative Commons License
All Photographs and Original Recipes by Yeni Family's Kitchen is licensed under a Creative Commons Attribution 2.5 Canada License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at yenimurty@yahoo.com.

Thursday, April 16, 2009

Pindang Meranjat

Description:
Indonesian Food Week_2


Resep ini Partisipasi saya Untuk Event yang diadakan Indonesian Food Week (NCC) ,ini yang pertama kali aku ikutan.

Siapa yang ngga kenal dengan Menu masakan Satu ini yang berasal dari Kota Palembang,yang mana kebanyakan semuanya berbau Ikan,termasuk lauk satu ini...

Rasanya yang pedas,asem dan segar menambah gairah napsu makan,cocok buat kita yang kuarang berselera,apalagi ada Aroma Terasi berpadu dengan Kemangi,hmm..sedap dan dijamim maknyusssss..

Ceritanya pas Minggu kemaren Nemu Ikan Patin di China Town dan kok kepikiran mau masak Pindang Meranjat ini,soalnya lagi Homesick jadi keingat aja sama Masakan Ibu,maka jadilah ini Pindang.


Pindang Meranjat 2


Ingredients:
500 gr Ikan Patin
2 Liter air
3 Batang daun bawang,potong panjang korek api
75 gr nanas,Potong dadu (Aku ngga pakai
Daun kemangi sesuai selera (Aku ngga Pakai)
5 Buah cabe rawit utuh
1 batang Serai
2 cm Lengkuas memarkan
1/2 Sdm gula
Garam Secukupnya


Haluskan :
7 cabe merah
2 buah Tomat ukuran sedang
6 Siung B.merah
4 Siung B.putih
1 Sdt Terasi


Pindang Meranjat 1


Directions:
Rendam Ikan dengan air Jeruk Lemon kurang lebih selama 15 menit,kemudian Rebus Air,Bumbu halus,Cabe rawit,Nanas jika pakai,Serai dan Lengkuas hingga mendidih,kemudian masukkan Ikan,garam,gula,kemangi dan daun bawang,biarkan hingga Ikan Matang,cicip rasanya,jika sudah pas angkat dan siap disajikan dengan Nasi Panas dan Lalapan.

Pindang Meranjat

110 comments:

Dian Degen said...

duh Yeni..ampe netes nih air liur..

Didong Didong said...

duh pindang ikan..suka bgt nih, wah bumbu2 lengkap bgt mbak yen. Di ottawa gak susah ya cari bumbu2 basah indo?..

Rachmah Setyawati said...

beneran...ngencess mbak'..seger..asem asem pedesss , aku suka'

Ranita Rara said...

Masakan mba yen bikin kangen kampung halaman aja,ihh jadi laparrrrr..))
Photonya cakep mba

Ranita Rara said...

disana ada jualan Ikan patin ya mba??

ester melsi said...

Lihat fotonya aja aku dah ngeces satu baskom.
Lah kl dikasih satu mangkok ya berasa bgt..berasa pengin nambah hehehe...

Shinta TR said...

jadi pingin ....
yen, ikan patin di Canada disebutnya apa Yen ? Siapa tahu di sini juga ada. Gue liatnya cuma catfish doang di Houston

jilbab Oke said...

mbak Yenni, kayaknya seger banget itu resepnya, oh ya mbak minta resepnya nasi bakar bandung dunk...tq

dahalia indah said...

wahhh ini masakan enak bener jeng....dulu kalo prtku bikin pake nanas sama kemangi. :D
makasih ya jeng, jadi kangen masakan ini......ntar dicontek lagi ya....

MamaArsa Arien said...

waduwww
ngences deh saya Mbak....
kayaknya besok harus cari ikan patin nih, hehehehe...

Letty Laksono said...

Mmm... pasti enak nih....:-)

-= de =- said...

hmmm... ini menu yg blom pernah aku coba Yen, termasuk namanya asing...
namun aku doyan ikan-2an... Thanks yach, aku coba resepnya :-)

Alice Poth-Soselisa said...

segerrrr...full bumbu mba.. kalo lagi hamil emang kangen sama masakan emak ya mba yeni:D

Caroline Atmadja said...

Hmmmm keliatan enak Yen..... pesan 1 porsi ya

asri wahyuningsih said...

ikan patin itu kayak apa mbak yeni?

May Hickman said...

Aku juga kangen banget ama ikan pindang ala Mama ku hehehe
Mauu donk 1 porsi buat lunch

Yenni Hartati Svensson said...

iyaaa....beneran..ikutan ngences juga ngeliat pindangnya.......

Lidia Ratnawati said...

kpn2 aku contek ya Yen, kliatan seger nih...

Sefa Firdaus said...

belum pernah denger loh nama masakan ini.. tapi keliatan seger

Rurie Sofyaniek said...

Waduh ni keliatan enak bgt Yen :D

Yeni Yulinda said...

hahhaha...bisa aja,ayo bikin say,mudah kok.

Yeni Yulinda said...

Lumayan lengkap say,tapi ya lumayan mahal juga..

Yeni Yulinda said...

iya say rasanya bikin segar,akhirnya aku ikuatn nih.

Yeni Yulinda said...

makasih ra,kamu slalu menyemnagati aku..
ayo bikin,diIndo malah ikan Patinnya fresh lagi,tambah mantaff pasti.

Linn Pauwels said...

auwww ngiler yen...slurp slurp.. **nelen ludah

lenny marlina said...

bener2 menggugah selera yen...food fotography nya makin keren aja euyyyyyy.......

ratna azmiwinata said...

Aku belum pernah denger, namanya sekalipun. Tapi kayaknya segeeerrrr. Kalo pake nanas kayaknya tambah asem seger gitu ya?

Asri Pamuncar said...

yenny kalo bukan ikan patin tidak enakkah?
btw kali pertama aku bacanya pindang merajut :D

Mojang Priangan said...

mbakkk saya baru tau ada nama masakan ini....keren banget fotonya bikin glek glek nih...nelen air liur doang bisanya...

Ranita Rara said...

harus pakai ikan patinkah mba??
kalau pakai ikan Mas atau ikan Lain bisa nggak?

Regina B said...

aku belum pernah denger nama masakan ini. meranjat ada artinya?

Yeni Yulinda said...

ada ra,cuman udah frozen say..

Yeni Yulinda said...

hahhaha..ayo bikin say,mudah kok bikinnya..

Yeni Yulinda said...

Wahhh aku lupa namanya,plastiknya udah gw buang soalnya say..
ntar kalo weekend ini kita beli lagi,aku kasih tau dech.

Yasmin Faisal Y said...

aku belum pernah denger nih say......ikan patin juga belum pernah nyicip....yg rupanya mirip lele itu ya?

Tita Putri said...

Emang enak ni...aku jd semangat mo sarapan.....mpe bela-belain ninggal kerjaan ni...hehehehehehhe.....aku copas ya resepnya bisa kan?

yun 's said...

baru pertama kalinya denger pindang meranjat... tfs mbak

mayang kalyoncu said...

duh seger bgt itu si ikan.. ngencess nih dirikuuu

aisyah dian said...

wow..yummy banget jadi ingat waktu di palembang mbak...

eka ekawidiyati said...

Baru dengar kali ini mbak..
eheemmmm...seger sekali...kalau ikan patin diganti ikan tengeri bisa ya...

Arie - Bunda Icha Anakku Sayang said...

mantab mbak yen sedap..

D J said...

ngiler..

evida kartini said...

manteb deh Yen elo mah kalo urusan masakan khas palembang... tob!!

Dian Rachma said...

wah sepertinya bakal nambah terus nih kalo dikasih.....................

Inge Gunawan said...

Si sana ada ikan patin juga to Yen? fotonya bikin ngileeer abis.

Yeni Yulinda said...

asli segar say,resep nas bakar bandung aku ngga punya mba..

Yeni Yulinda said...

benar say pakai nanas,aku lupa masukin..
soalnya aku ngga pakai,silhakna dicoba.

Yeni Yulinda said...

ayo bikin,asli uenak say...

soen dari said...

seger banget nih, yen. aku juga suka ikan2 yang dibikin pindang gini. nyammm.

Devi adika said...

bikin lapar liat Pindang meranjat,jadi kepengen makan lagi..^^..o

Carla Robinson said...

untung gua ngga nyidam......bahaya nih kalo nyidam selalu ngga kesampean hahhaha harus pindah rumah deket rumahnya yeni hahhaha

renny pangestu said...

Pindangnya seger banget .... sayang disini gak ada ikan Patin ... minta dong mbak Yen ... :)

Maria Heijlen said...

Yen, kok baru kali ini ya aku denger ada resep yang namanya pindang meranjat...

Lina W said...

spt sayur asem ikan ya say....pasti sedap banget nih...aku belum pernah makan..tolong kirimin dong serantang 2 rantang...kalo keenakan..ntar minta tambah lagi..he..he..he..

S Nataly said...

gileee..tegaaa..bangun pagi di suguhin yg ginian..hehhehe
tukeran yuk ama ikan sampah gw..hehhehe

yani prasetio said...

wah Yen. ini kesenangan si Ayah... hih padahal yg orang palembang siapa yg lebih doyan siapa............ hehheeh
btw Yen... belum lahiran kau...?

Sri Fon said...

Ini pasti sueger ya....

henie suryana said...

mak nyuss...

Yeni Yulinda said...

asli uenka mba letty..

Yeni Yulinda said...

silahkan des,smoga suka..

Yeni Yulinda said...

asli banget lice,bawakan baby kali ye,hehhehe..

kok baby yg disalahin ya.

Yeni Yulinda said...

boleh lin..

Yeni Yulinda said...

ikan patin itu hampir mirip ikan lele say..

Yeni Yulinda said...

boleh may,satu porsikan.

Yeni Yulinda said...

ayo bikin yen,mudah kok say..

Yeni Yulinda said...

silahkan lid..

Yeni Yulinda said...

iya ini masakan khas palembang fa..

Yeni Yulinda said...

asli uenak,segar pedassssss..

Yeni Yulinda said...

ayo bikin say..

Yeni Yulinda said...

makasih len,masih banyak kekurangan say..

Yeni Yulinda said...

iya say uenak,tapi sayang aku ngga kasih..

Yeni Yulinda said...

bisa mba ikan apa aja,asalakan ikan Danau..
hahaha..merajut sapa.

Yeni Yulinda said...

iya masakan khas palembang hen..
makaish say.

Yeni Yulinda said...

ngga harus,pakai ikan mas bisa kok..

Yeni Yulinda said...

ngga harus,pakai ikan mas bisa kok..

Yeni Yulinda said...

ini masakan palembang reg,meranjat ngga ada artinya..
hanya nama khas daerah.

Yeni Yulinda said...

iya benar mirip lele,tapi gurihan patin..

Yeni Yulinda said...

silahkan say,met mencoba..

Yeni Yulinda said...

sama-sama yun..

Yeni Yulinda said...

ayo bikin mayang,mudah..

Yeni Yulinda said...

iya emang banyaknya didaerah palembang,lampung juga banyak sih jualannya.

Yeni Yulinda said...

bisa aja say..

Yeni Yulinda said...

asli sedap mba ari..

Yeni Yulinda said...

bikin det..

Yeni Yulinda said...

hehhehe..padahal bukan orang palembang lo.

Yeni Yulinda said...

hehhehe..sama,aku juga kalo ada yg masakin..
asli nambah mulu.

Yeni Yulinda said...

ada say,walaupun udah frozen..

Yeni Yulinda said...

iuya segar say soalnya,pedas2 asem giman gitu..

Yeni Yulinda said...

ayo bikin dev,kan libur..
patin juga disana segar-segarkan..?/

Yeni Yulinda said...

hahhaha....kalo ngidam ntar gw kirim dah,tapi nyampenya pasti habis dijalan ya.

Yeni Yulinda said...

diganti ikan gabus atau bandeng juga bisa say,asal jangan ikan laut..

Yeni Yulinda said...

iya say ini pindang khas orang palembang..

Yeni Yulinda said...

hahhaha..buatmu mah tenang aja,sllau gw pisahin yang terbanyak kok..

Yeni Yulinda said...

hahhaha..mau..mau,dikau seda sambelnyakan.

Yeni Yulinda said...

hahhaha yg bukan orang palembang aja sennag ya yuk,apalagi wong palembangnya benar..
belum yuk,insya alloh awal juni,kalo ngga mauju.

Yeni Yulinda said...

asli segar jeng..

Yeni Yulinda said...

asli nyusss,hehehhee..

Devi adika said...

segar sih mba yen,tapi segar juga harganya..^^..o

dina sudjana said...

ganti ikan lain boleh nga?

Yeni Yulinda said...

sekarang mahal ya dev,berapa sekilonya..?/

Yeni Yulinda said...

Bisa teh,asal ikan Danau..
kalo ikan laut kurng enak.

yani prasetio said...

disini dah murah Yen harganya dah sama dgn ikan mas..... eh apa ikan mas yg dah mahal harganya. xexxexeex. kemaren beli/kg 16rb ....

sannyo - said...

ini juga baru liat...wah...yen...masakannya banyak euy...kreatif dan kayaknya enak2...minggu kemaren

Yeni Murty said...

ohh udah 16 rb ya yuk,kalo lima tahun yang lalu 8rb masih dapat..

Yeni Murty said...

iya mba ini makanan khas palembang soalnya..

Devi adika said...

kalau dilampung 10rb masih dapat mba,tapi bukan yang segar ikannya..^^..

Asri Pamuncar said...

merajut baju baby kau :)
wah sayang ikan danau di doha jarang...di simpen saja dulu deh resepnya ya say...kalo ke indo baru di copy

Yeni Murty said...

ohh masih dapat ya dev..
tapi ngga segar lagi ya

Yeni Murty said...

benaraaaannnnnnn,asik ada yg bikin baju babyku,hahhaha..
boleh,lama kali disimpan buat diindo,hahhah..

-IUA-PPI- Abang Kalash - said...

ado pindang meranjat....orang meranjat?