Ikan Asin Pete Cabe Ijo

Description:

Keren banget ya nama Ikan Asinnya,abis binun mau kasih judulnya,ntar puanjang banget,ya sutra daripada panjang aku bikin aja judulnya menyesuaikan dengan RASA,AROMA dan GAYA saat makannya,hehehehe...

Asli Uenak banget dech makan pakai ini,pokoknya ngalahin Daging dan Ayam dah..
Kalo aku udah masak ini,siap-siap dech masak Nasi banyak,hahhaha..
jangan sampai putus ditengah makan karna kehabisan Nasi.

Walaupun penampakannya biasa saja,tapi jangan salah donk ini asli menu luar biasa..D

Ceritanya udah kangen masakan Rumah,terutama Hubbyku yang doyan pedas,maklum semenjak ngelahirin jarang banget aku mau masak yang berat-berat,akibat permintaan Hubby dan aku juga udah lama ngga noel si pete,hehehe...
Akhirnya bikin Menu atu ini dah,pokoknya semua aku masukin..
Petenya ampai ngebanjir dan yang makan petenya aku doang,mari siapa yg mau petenya.

Tapi asli ngga Rugi,wong aku yang makannya jarang banget nambah,tapi kalo makan ini kok maunya nambah mulu ya,hihihi..
*lapar soalnya*

Bikinnya mudah,semua bisa...
Met Mencoba..!!

Ingredients:

4 biji Ikan Asin Daging Tebal,cuci bersih dan sayat punggungnya
10 mata pete,belah Dua
1 buah Tomat ukuran Sedang,potong delapan
25 grm Cabe ijo atau rawit,iris serong
6 siung bawang merah,iris tipis
4 siung bawang putih,iris tipis
1/2 bh Bawang Bombay,iris tipis korek api
1 sdt Gula pasir
Garam secukupnya
Minyak.

Directions:
Panaskan Minyak secukupnya,Goreng Ikan asin hingga garing,sisihkan.
Sisakan 2 Sdm minyak,Tumis bawang merah,putih dan bombay hingga layu,kemudian masukkan Cabe,Tomat,Pete,Garam dan gula,aduk rata.

Terakhir masukkan ikan Asin,aduk sebentar agar bumbu merata ke Ikan asin,angkat dan sajkan,sedappppp..

Penyet Campur / Sambel Serwit Lampung

Lauk satu ini siapa yang tak suka dan tak tertarik buat menyantapnya,disajikan dalam suasana apapun slalu muantabb dan maknyoss,apalagi dihidangkan dengan di Temanin sayur Asam sebagai Pendampingnya,hmm...sedappppp..

Tertarik bikin ini karna Kemaren Sore bangun tidur siang, liat postingan Teman Penyet Terong ,mana perut lapar ditambah liat menu satu ini,ingat-ingat semua bahan ada dikulkas,begitu Suami pulang langsung dah Aku bikin,ngga nyampai 1 jam menu ini tersaji di meja makan..

Masakan Ini,kalau di Lampung ,Namanya "SAMBEL SERWIT",Ini adalah salah satu Masakan Ciri khas Lampung,tapi biasanya disajikan dengan Ikan Bakar,Terong Bakar dkk,lengkap dengan Lalap-lalapan mentahnya.

Bahan :

3 bh ikan Bersihkan
1 Bh tempe,potong-potong
1 bh Terong Ungu,potong-potong
Ikan asin Goreng
Telor Ceplok

Bahan :
Sambel Terasi
10 bh cabe merah
1/2 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt terasi
10 bh Rampai

Caranya :
Rendam Semua Bahan dengan Air garam,terkecuali Ikan Asin,goreng hingga matang,angkat dan sisihkan.
Ulek Semua bahan Sambel,terkecuali Rampai,hingga halus lalu masukkan Rampai,siap di gunakan.

Tahu Ikan Asin bumbu Iris

Resep satu ini siapa yang tak suka untuk menyantapnya,selain simple,gampang dan pasti terjangkau buat kita untuk membeli Bahannya,dan yang pasti menambah selera makan kita,apalagi perpaduan antara Tahu,ikan Asin dan irisan Cabe Ijo,asli maknyoss bo'...

Bahannya :
Tahu,potong sesuai selera,goreng
ikan Asin apa aja
10 bh cabe rawit,iris serong
1 bh tomat iris tipis
5 bh b.putih iris tipis
3 bh b.merah iris tipis
1 batang daun bawang,potong sepanjang 1 cm
Garam secukupnya
1 sdt gula putih
3 sdm minyak

Caranya :
Panaskan miyak,tumis bawang merah dan putih hingga layu,masukkan cabe ,tomat,ikan asin,garam,gula aduk2 hingga rata bila perlu tambahkan sedikit air,biarkan mendidih dan air mengering,lalu masukkan tahu dan irisan daun bawang,aduk sebentar angkat dan siap di sajikan.

Nasi Goreng Ikan Asin Express

Kalo lagi males masak yang macam-macam dan ada sisa-sisa sayur kemaren,boleh juga nich kita hanya buat Nasgor ini.
Soalnya lauk yang sudah ada,dibuang sayang kata Teman kita Fitta..
Selain gampang buatnya,rasanyapun tak kalah sedap dan bahannya pun mudah didapat,asalkan kita punya simpanan ikan asin atau ikan teri di rumah.
Selamat menikmati..

Bahan :
Nasi dari 2 cup
1 bh telor
4 bh B.merah,iris tipis
1/2 sdt merica
Garam secukupnya
Minyak makan

Haluskan :
3 bh b.putih
35 gr ikan Asin/Ikan teri (sgala jenis)

Caranya :
Panaskan minyak tumis b.merah,setelah warna agak kecoklatan,angkat.Setelah itu orak arik telor sampai matang,lalu masukkan bumbu ,Nasi,merica dan garam,aduk sampai bumbu tercampur rata,angkat.

Sajikan dg taburan Bawang goreng dan pelengkapnya