Terong bumbu iris

Description:
Kalo Punya Terong dan slalu kesusahan alias mati ide buat ngolahnya,lauk satu ini Patut di coba,pokoknye menjanjikan dech bagi yang suka Terong dan bikinnya juga ngga susah alias gampang,aku yakin semuanya pasti bisa dan ngga bakal gagal.D

Ingredients:
3 buah Terong Ungu,ukuran sedang
Rebon / Ebi / Ikan teri secukupnya
7 buah cabe rawit,iris serong
2 buah bawang putih ,iris tipis
3 buah bawang merah,iris tipis
1/2 buah bawang bombay,ukuran kecil,iris tipis
2 sdm kecap manis
Garam kalo kurang Asin (Ebi biasanya sudah Asin)
Minyak secukupnya

Directions:
Iris tipis serong Terong,lalu rendam sebentar dengan air garam,tiriskan.
Goreng dengan minyak hingga kecoklatan,angkat dan tiriskan.
Sisakan 2 sdm minyak,tumis bawang merah,putih dan bombay hingga harum, masukkan cabe,aduk hingga rata,tambahkan Ebi aduk-aduk hingga ebi tercampur rata dg bumbu,terakhir masukkan kecap dan Terong,aduk hingga rata,angkat dan siap sajikan.

Nasi Campur ala Mama T&H..

Description:
Kalo bosan makan Nasi biasa atau Nasi Goreng,Nasi Campurku satu ini boleh dicoba,selain kaya serat dan semuanya sudah lengkap tinggal santap alias ngga perlu lagi lauk macam-macam,dan si Kecilpun suka menyantappnya..

Buat kita yang Besar,cukup hanya menambahkan pelengkap Sambel jika suka Pedas,lalapan dan Kerupuk..
met mencoba..

Ingredients:
3 Cup beras,cuci bersih dan tiriskan
Santan sedang,ukuran sesuaikan dengan Beras yang dimasak
1/2 sdm merica bubuk
1 batang serai,memarkan
3 siung bawang merah,cincang halus
4 siung bawang putih cincang halus
Paprika merah,hijau dan kuning,potong dadu kecil
Terong ungu Potong dadu kecil
Buncis,potong kecil
Seafood (Udang,scallop dan Cumi)
Garam secukupnya



Directions:
Campur semua Bahan,aduk hingga rata,masak hingga matang atau pakai Rice Cooker,aku masak ini pakai Rice Cooker.
Angkat jika sudah matang dan aduk rata,sajikan dengan Pelengkapnya.

Terong bumbu Iris..

Description:
Kalo Punya Terong dan slalu kesusahan alias mati ide buat ngolahnya,lauk satu ini Patut di coba,pokoknye menjanjikan dech bagi yang suka Terong dan bikinnya juga ngga susah alias gampang,aku yakin semuanya pasti bisa dan ngga bakal gagal.D

Ingredients:
3 buah Terong Ungu,ukuran sedang
Rebon / Ebi / Ikan teri secukupnya
7 buah cabe rawit,iris serong
2 buah bawang putih ,iris tipis
3 buah bawang merah,iris tipis
1/2 buah bawang bombay,ukuran kecil,iris tipis
2 sdm kecap manis
Garam kalo kurang Asin (Ebi biasanya sudah Asin)
Minyak secukupnya




Directions:
Iris tipis serong Terong,lalu rendam sebentar dengan air garam,tiriskan.
Goreng dengan minyak hingga kecoklatan,angkat dan tiriskan.
Sisakan 2 sdm minyak,tumis bawang merah,putih dan bombay hingga harum, masukkan cabe,aduk hingga rata,tambahkan Ebi aduk-aduk hingga ebi tercampur rata dg bumbu,terakhir masukkan kecap dan Terong,aduk hingga rata,angkat dan siap sajikan.

Terong Goreng Tepung

Description:
Ceritanya lagi banyak Stok Terong karna belinya satu basket gitu,terus kebingungan mau diapain..
karna biasanya ngga jauh-jauh aku masak di Sambel Teri Cabe ijo atau dimasak campur sama sayuran gitu,terus iseng aja dijadiin makanan Pendamping karna kebetulan sudah punya menu utama,maka jadilah Terong Goreng Tepung ala Dapurku ini,dijamin mantapp apalagi makannya sambil dipolesin ke sambel terasi,sedappp..

Ingredients:
5 buah Terong ungu,ukuran sedang,iris tipis
2 buah Telor
50 gr tepung terigu
5 sdm tepung maizena
5 sdm tepung beras
1/2 sdt Garam halus
1/2 sdt soda kue
Garam halus secukupnya
Minyak secukupnya

Haluskan :
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 sdt Ebi




Directions:
Campur jadi satu Bumbu halus,Tepung Terigu,beras,Maizena,soda kue,Merica dan garam,aduk hingga rata,sisihkan.
Kocok telor hingga kaku,sisihkan.

Penyelesaian :
Ambil satu buah Terong yang sudah diris tipis,celupkan kedalam Kocokan telor,lalu gulingkan ke dalam tepung,Goreng dengan minyak panas,angkat dan sajikan dengan sambel atau pelengkapnya

Penyet Campur / Sambel Serwit Lampung

Lauk satu ini siapa yang tak suka dan tak tertarik buat menyantapnya,disajikan dalam suasana apapun slalu muantabb dan maknyoss,apalagi dihidangkan dengan di Temanin sayur Asam sebagai Pendampingnya,hmm...sedappppp..

Tertarik bikin ini karna Kemaren Sore bangun tidur siang, liat postingan Teman Penyet Terong ,mana perut lapar ditambah liat menu satu ini,ingat-ingat semua bahan ada dikulkas,begitu Suami pulang langsung dah Aku bikin,ngga nyampai 1 jam menu ini tersaji di meja makan..

Masakan Ini,kalau di Lampung ,Namanya "SAMBEL SERWIT",Ini adalah salah satu Masakan Ciri khas Lampung,tapi biasanya disajikan dengan Ikan Bakar,Terong Bakar dkk,lengkap dengan Lalap-lalapan mentahnya.

Bahan :

3 bh ikan Bersihkan
1 Bh tempe,potong-potong
1 bh Terong Ungu,potong-potong
Ikan asin Goreng
Telor Ceplok

Bahan :
Sambel Terasi
10 bh cabe merah
1/2 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt terasi
10 bh Rampai

Caranya :
Rendam Semua Bahan dengan Air garam,terkecuali Ikan Asin,goreng hingga matang,angkat dan sisihkan.
Ulek Semua bahan Sambel,terkecuali Rampai,hingga halus lalu masukkan Rampai,siap di gunakan.

Teri Terong Balado Cabe Hijau

Makanan penggugah selera makan dengan bahan yang sangat gampang didapat dan murah untuk dijangkau dengan keuangan. Sajikan dengan nasi panas,dijamin Yumyyyy....

Bahan :
3 bh Terong ungu panjang
20 gr teri besar
15 gr cabe hijau campur cabe rawit
4 siung B.merah 4 sdm minyak makan
1 sdm
gula putih
garam secukupnya

Caranya :
Potong terong menjadi dua,iris tipis memanjang,bersihkan ikan teri. Lalu rebus B.merah dan cabe sampai airnya mendidih lalu angkat dan giling kasar.
Panaskan minyak,goreng terong sampai warna kecoklatan dan teri sampai garing,lalu sisihkan.
Sisakan 1 sdm minyak lalu masukkan cabe yang sudah digiling,garam,gula ,terong dan Ikan teri,aduk sebentar lalu angkat.

TERI TERONG BALADO CABE HIJAU

Rating:	★★★★
Category:	Other

Makanan penggugah selera makan dengan bahan yang sangat gampang didapat dan murah untuk dijangkau dengan keuangan.
Sajikan dengan nasi panas,dijamin Yumyyyy....

Bahan :
3 bh Terong ungu panjang
20 gr teri besar
15 gr cabe hijau campur cabe rawit
4 siung B.merah
4 sdm minyak makan
1 sdm gula putih
garam secukupnya

Caranya :
Potong terong menjadi dua,iris tipis memanjang,bersihkan ikan teri.
Lalu rebus B.merah dan cabe sampai airnya mendidih lalu angkat dan giling kasar.Panaskan minyak,goreng terong sampai warna kecoklatan dan teri sampai garing.lalu sisihkan. Sisakan 1 sdm minyak lalu masukkan cabe yang sudah digiling,garam,gula ,terong dan Ikan teri,aduk sebentar lalu angkat