WELCOME TO OUR LITTLE KITCHEN....

Hi Friends...
Feel free to try my all Recipes from our Kitchen,just go to another site,Multiply "Me,My Family and Our Life Story".
If you have any problem or question,just send me Personal Message or Email..I will be happy to Reply and Answer your Question..

All the foods here the results of my small kitchen or homemade by Me ...
For the cake or Cookies, this is the first time I've made, the results did not disappoint, crisp and very tender..Alhamdulillah...And it's not difficult, believe me ...

I have three small children still need attention, can make it...which is important to try But,if you will share my Recipes to any body..

Please put my Name or link original Recipes.
Thanks and Happy cooking


********************************************************************************************************************************************************************************************************
********************************************************************************************************************************************************************************************************

SALAM KENAL DARI KAMI ...
Silahkan mampir dan silahkan di lihat-lihat Resep dari dapur kami,jika tidak menemukan Resep terbaru disini,silahkan lihat di Blog kami yang satu lagi
"Me,My Family and Our Life Story".
Smoga isi Blog ini bermamfa'at buat Semuanya dan Isi yang ada disini Tidak untuk di perjual belikan,apalagi ada yang memamfa'atkan dengan seenak jidad tampa memikirkan karya orang lain dan mau mengambil jalan pintas dengan meng Copy Paste Resep dan Gambarnya untuk di Bukukan dan dijual di Pasaran.

Jika Kalian menggunakan Resep yang ada disini,Tolong cantumkan Sumber Asalnya...
Karna Terus Terang Resep yang ada disini kebanyakan Resep Asal yang menyesuaikan selera lidah Keluarga dan resep dari turun temurun dari Keluarga,walaupun ada Resep hasil ngegoogle atau Nyontek punya orang lain,itupun sudah di Modification sesuai Selera cita Rasa lidah Yeni Murty's family.

Jadi...
Buat yang penggemar
MALING GAMBAR,Tolong izin terlebih dahulu dengan si Pemiliknya,My Email Adress : yenimurty@yahoo.com
Ma'af Aku tulis begitu,karna Sudah terjadi ada yang menyalah gunaan Photo Resepku tampa sepengetahuanku.

Selamat Mencoba,smoga bermamfa'at dan berkesan.
Salam dari kami.
Yeni Murty's Family

COPYRIGHT
ca
Creative Commons License
All Photographs and Original Recipes by Yeni Family's Kitchen is licensed under a Creative Commons Attribution 2.5 Canada License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at yenimurty@yahoo.com.

Wednesday, May 6, 2009

Sayur Asem Jakarta

Description:
Udara sudah mulai Hangat gini,kepengennya makan yang segar-segar berkuah dan sudah pasti cari yang gampang bikinnya,walaupun mungkin sedikit ribet dalam persiapaan pemotongan bahannya karna terlalu banyak,tapi kalo udah matang ngga rugi dech badan capek bikinnya,apalagi kalo Makannya dengan Sambel Terasi,Telor Goreng / Ceplok dan Ikan Bakar atau sejenisnya,hmm..sedappp.

Sayur asem ini banyak banget Variasinya,karna mungkin dari semua Daerah punya Citra rasa tersendiri akan sayur asem ini,termasuk dikampungku pun punya yang namanya Sayur asem,yang ngebedain ngga tau apa nih antara satu Kota ke kota lain,soalnya Bahan dan Bumbunya aku lihat sama saja.

Kali ini aku coba Resep Sayur Asem Jakarta dengan Modification ala dapurku menyesuaikan Cita rasa selera lidah kami tentunya,walaupun aku bukan orang Jakarta,tapi ngga salah kan kalo aku coba bikin Sayur Asem Jakarta ini,buat yang orang jakarta,ma'af nih kalo bumbu dan Resepnya agak beda,hehhehe....


Sayur Asem Jakarta


Ingredients:
1 buah Terong,potong sesuai selera
1 buah Jagung Manis,potong-potong
15 buah Kacang Panjang,potong-potong
2 lembar daun kol,potong-potong
Nangka sayur secukupnya
Jagung Muda (saya ngga pake)
Daun melinjo (saya ngga pake)
Tangkil (saya ngga pake)
2 biji Cabai merah dan hijau,iris serong,masing-masing satu
2 lembar Daun salam
1 sdm gula jawa sisir
1 ruas Lengkuas geprek
2 buah Asam kandis (saya pakai asam jawa)

Bumbu Halus :
4 siung Bawang Putih
3 siung Bawang Merah
2 buah Cabai Merah (saya ngga pake)
3 buah Kemiri
1 sdt Terasi
Garam secukupnya


Sayur Asem Jakarta 1


Directions:
Rebus air bersama Jagung,tangkil, lengkuas dan asam jawa,setelah mendidih masukkan Bumbu halus,sayuran,kacang tanah dan cabe iris,cicipi rasanya,jika sudah pas angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.

Sayur Asem Jakarta 2

87 comments:

eka ekawidiyati said...

segernya mba Yen........

Romanya Romanya said...

sama kaya sayur asem Bdg yach...nah, ada temen yang kalo bikin sayur asem pake daging...itu variasi lain yach? saya suka buangett sayur asem, dimakan ama telur ceplok enakkkkkk!

Yenni Hartati Svensson said...

wah dari dulu mo bikin2 sayur asem tp ngga pernah jadi jadi secara bahannya ngga pernah lengkap sih..

YoYo's Mommy said...

segeeeeeeer,,, plus ikan asin...lalapan... sambel terasi... lewat deh 2 porsi hihihi

Alice Poth-Soselisa said...

waduh mba yen.. sayur asem menggoda..sambel menggoda.. tahu nya menggoda juga.. laperrrrrr banget dahhh:d

Lina W said...

mmmm...ini doyanannya ku say...3 mangkok deh...ha..ha..ha..

Sefa Firdaus said...

pake tempe goreng atau gak ikan asin, manteeepppppppp

Ranita Rara said...

kebayang segernya mba yen,pasti ngepul-ngepul nih nasi kalo makan pakai Menu beginian..))

Ranita Rara said...

yang paling atas disebelah Telor ceplok itu apa mba??
Pangsit gorengkah??

D J said...

sampe ngeces baca resepnya.. duh enak banget makan pake ayam goreng nasi panas sambel.. duhhhh..

Ike Hermawan said...

mauuuu banget...sampe nelen ludah neeeh....:((

May Hickman said...

Aku paling suka bgt sayur asem apalagi ada sambel terasi n ikan asin...
duh nambah terus maem nya , aku bawa nasi kerumah yeni hehehe

Ani Keenan said...

tambah gembul nihhhhhhh

Carla Robinson said...

asik....asik mau nih seger...tukeran ama batagor yuk..........................

Caroline Atmadja said...

Wah bumil bikinnya yang segar2 semua nih, jadi pingin euy

mayang kalyoncu said...

seger emang sayur asem.. kmrn daku jg bikin cuma pake bumbu instan hihihi

Tiwi Umi said...

wah jadi pengen masak sayur asem juga nich,seger mba.
sayang ga punya tangkilnya,yg ada kulitnya doang ha...ha...

Yeni Yulinda said...

asli mba eka,apalagi disini udah mulai panas..
makan ini segar banget.

Yeni Yulinda said...

sama ya ama sayur asem bandung,iya say ada juga pakia daging..
kalo ngga salah itu sayur asem palembang dech versi pakai daging.

Yeni Yulinda said...

iya benar yen kalo ngga lengkap gimana gitu ya mau bikin,aku juga kalo bikin apa-apa kalo ngga lengkap males..

Ema Yudistira said...

duuhh bkin ngiler malam2 gini..., aku rencana dr awal bulan mo bikin sayur asem kagak jadi jg sampe skrg..hehehe

Rurie Sofyaniek said...

Bumil masih rajin masak nih :) salut.......

Dhian Novita Lestari said...

hmmmm......mantappp.....
selain kemiri biasanya diulekin kacang juga Yen...
khasnya Betawi....
menggoda banget sayur asemnya...bisa nambah mulu nih....

ririk octavia said...

aduuuh tambah laper nih lihat yang seger2

Asri Pamuncar said...

wah di foto yg paling bawah.lengkuasnya tampak gede sekali hehehehe
mahalgak say lengkuas di sini

arum barmadisatrio said...

aduuuuuuh langsung ngiler ngelihatnya......

Lala Tiatong said...

aduh mbak........ aku jadi tambah laper liat ini................

lenny marlina said...

mau siap2 ah....mau ke Toronto,mau makan di rumahnya Yeni..hahahhah*sisain ya.....;) *

Dwiana P said...

Yen, gw mampir kerumah lo bawa nasi putih yah:)

Ani Bowolaksono said...

apa kabar mba? Tasya tambah cantik aja kayak mamanya :x

ienas Tsuroiya said...

Yeni masih rajin masak ya.....hebat deh..

Yeni Yulinda said...

asli mah kalo ada ikan asin mantaff banget tuh myen..

Yeni Yulinda said...

hahahha..bikin lice,enak tenan lo...

Yeni Yulinda said...

sama,gw juga doyan say kalo pas pasangaannya sesuai..

Yeni Yulinda said...

iya itu lawannya yg cocok tuh fa..

Yeni Yulinda said...

asli ngebul ra,ini aja nambah mulu makananya..

Yeni Yulinda said...

benar ra pangsit goreng..
mau nggak,hehhee..

Yeni Yulinda said...

iya enak det,bikin say..

Yeni Yulinda said...

hahhaha..bikin teh..

Yeni Yulinda said...

boleh,gw tunggu ya say..

Ranita Rara said...

mau mba yen,maunya banyak nggak mau sedikit..))o

Keluarga Renaldo said...

Waaah segernyaaaa.... ngecees... wiken ini pengen bikin aaah... ngiler sama masakannya mama Yeni hehehe... :-))

-= de =- said...

nyam nyam.... jd ngiler Yen

emang pas nih utk cuaca gini... plus pas sayuran murah kan di Spring gini :-)

dona maiyerti said...

benar-benar seger nih say.. makannya plus sambel n ikan asin..
mm.. bakal nambah makannya :))

Dian Rachma said...

ngga komplit tetep seger................................

Yasmin Faisal Y said...

Brusan bikin ini say.....seger deh....makannya ma ayam bakar bumbu rujak & sambel :)

soen dari said...

wawwwwwwwwww, segerrrrrrrrrrrrrrrr. aku juga doyan. ga lupa sambelnya. nyammmm. itu jagungnya menggoda iman.

sannyo - said...

seger yen...aku contek ya resepmu...

Mojang Priangan said...

asikkk...menu kesukaan saya, nih mbak..ditambah sambel pedes nasi ngepul dan...ikan asin...aduhhh ga kuatttt ngebayanginnya...

Devi adika said...

telattttttt,masih ada nggak mba yen..^^..
penampakannya sedap,apalagi ada ikan asin.

★ 김 호 은 ★ said...

aduh seger banget sayur asem nich....

Inge Gunawan said...

sedeeep banget, ngliat sambel & telor ceploknya gak nahan nih.

ida bydhadhary said...

sambelnya ntu yang bikin ngiler...

Yeni Yulinda said...

asli bow..

Yeni Yulinda said...

mau bangettttttt..

Yeni Yulinda said...

iya nih lin,maunya yg segar2 aja..

Yeni Yulinda said...

ohh bumbu instan ada ya,dasar ngga prnah beli..

Yeni Yulinda said...

kulitnya juga jadi..
dari pada aku ngga sama sekali.

Yeni Yulinda said...

hahahha..kalo niat emang kadang ngga jadi say.

Yeni Yulinda said...

masih donk,kalo nggak iya ngga makan..

Yeni Yulinda said...

ohh gitu ya dian,sipp dech ntar dicoba..

Yeni Yulinda said...

ayo bikin..

Yeni Yulinda said...

mahallllll,diisni lengkuas mahal say..
kalo yg fresh ya.

Yeni Yulinda said...

ayo bikin..

Yeni Yulinda said...

hehhehe..makan yuk.

Yeni Yulinda said...

boleh,ditunggu len..

Yeni Yulinda said...

boleh banget dwi..

Yeni Yulinda said...

khabar baik,makaksih..

Yeni Yulinda said...

masih say,soalnya mau makan..

Yeni Yulinda said...

boleh ra,mana mangkoknya..

Yeni Yulinda said...

sipp,ditungggu hasilnya mom..

Yeni Yulinda said...

ayo bikin des..

Yeni Yulinda said...

asli buanget don..

Yeni Yulinda said...

asli lo,rasanay itu lo,hehheh..

Ranita Rara said...

mangkoknya kan udah mba..))D

ViNa- Offline & Bye said...

plus nasi putih dan sambal ikan asinnya ya Yen..:)

Yeni Yulinda said...

waww asli manatff tuh..

Yeni Yulinda said...

sama,aku juga doyan nih yg beginian..

Yeni Yulinda said...

silahkan mba..

Yeni Yulinda said...

asli buanget hen..

Yeni Yulinda said...

habis dev..

Yeni Yulinda said...

asli segar fah..

Yeni Yulinda said...

ayo bikin say..

Yeni Yulinda said...

iya tampa sambel kurang mantaff ya.

Yeni Yulinda said...

kalo gitu segra diisi dah..

Yeni Yulinda said...

sipp,segra dikirim..

agnes sutherland said...

ini enak pisan sayur asem ,sambel terasi .emping goreng maknyuss :)