Pisang Aroma Kayu manis

Akhirnya tak niatin dech bikin ini Cemilan,ternyata gampang dan tak sesulit yang kubayangkan bikinnya,apalagi makannya bikin kita tak berhenti untuk menyantapnya.
Cemilan ini enak disajikan dengan segelas Teh Hangat atau segelas Hot Coklat.

Ingredients:
10 buah kulit lumpia
5 buah pisang Ambon,belah menjadi dua bagian
Bubukan kayu manis secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Taburan diatasnya :
Coklat cair secukupnya
Bubuk kayu manis,jika mau


Directions:
Ambil satu buah kulit Lumpia,isi dengan pisang dan taburi Pisang dg 1/4 sdt bubukan kayu manis,lalu lipat seperti kita melipat Spring Roll atau Lumpia.
Setelah selesai semua,Goreng dengan minyak Panas dan api sedang,agar pisang mateng dan menghasilkan Gorengan yang cantik.

Penyelesaian :
Sajikan pisang aroma dengan di taburi Bubuk kayu manis dan Coklat.

Pangsit Goreng

Udah lama banget diniatin pengen bikin ini Cemilan,tapi kok malesnya setengah mati,yang bikin males disaat bikin pangsitnya satu-satu.
Duh,ngga telaten sih aku orangnya,tapi kalo disuruh makannya asli gw ngga nolak apalagi males-malesan,hahhaha...

Apalagi aku bikin ini pake Kulit pangsit yang kecil,rasanya kok lama buanget selesainya,ihhh...asli nyebelin,tapi begitu selesai ngegorengnya dan kunikmati satu buah pangsit,lega buanget dech gw,hilang rasa capek dan sebel.
Apalagi gw makannya pake Cuko Empek-empek,uenak lhoooo...

Ingredients:
150 gr Daging ayam,cincang halus
100 gr Udang,cincang halus
4 siung bawang putih,cincang halus
2 batang Daun bawang cincang halus
1 sdm tepung sagu,larutkan dengan 50 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt Gula
Garam Secukupnya
2 sdm minyak
Kulit Pangsit secukupnya

Bahan Saos :
Nyontek dari Dapurnya Nita
1 sdm margarine, utk menumis
3 sdm saus tomat
1 sdt saus sambal
2 siung bawang putih, cincang
20 ml air matang
gula secukupnya
1 sdt tepung maizena

Directions:
Panaskan minyak,Masukkan bawang putih,aduk hingga harum,lalu masukkan Ayam,Udang,Merica,gula dan Garam,aduk hingga rata.
Lalu tambahkan Larutan air Sagu sambil diaduk Rata dan Irisan Daun bawang,aduk sebentar,angkat.

Penyelesaian :
Ambil selembar kulit pangsit isi dengan Bahan isi,lalu rekatkan dengan air atau bentuk sesuai selera Anda,setelah selesai semua,Goreng dg Minyak Panas dengan api sedang,siap disajikan dengan Saosnya.

Muffin Jagung Daging Asap

Cemilan satu ini sepertinya ngga jauh beda dech sama bala-bala atau Bahasa kerennya Tempura,tapi mungkin yang ini lebih gurih dan yummy,mungkin karna ada tambahanan susu dan keju di cemilan ini,tapi buat kita yang mau mencoba ngga rugi dech,selain terhindar dari percikan minyak panas,berkurang juga tenaga menggorengnya dan yang pasti cemilan ini juga kayak serat sehat bergizi buat disajikan untuk Keluarga dan buah hati kita.

Dan yang pasti simple,praktis dan gampang bikinnya,itulah ala Dapurku yang slalu kusajikan buat Keluarga..

Ingredients:
Adonan Satu :
1 kaleng jagung
4 lembar daging Asap potong kecil / saya ganti Udang
1 biji wortel potong dadu kecil
1/2 bh bawang bombay,cincang kasar
3 siung b.putih cincang kasar
Garam Secukupnya
1 sdt gula pasir

Adonan Dua :
25 gr margarin,lelehkan
250 ml susu cair
1 bh telor
200 gr tepung terigu

Topping :
Keju parut kasar

Directions:
Campur jadi satu adonan satu hingga tercampur rata,sisihkan,kemudian untuk adonan dua,kocok Telor ,lalu tambahkan Margarin dan susu.Kemudian campur jadi satu antara adonan satu dan dua,aduk hingga rata dan tercampur.

Penyelesaian :
Sipakan cetakan muppin yang sudah dilapisi kertas roti,isi dengan adonan tadi,ratakan dengan sendok,beri topping keju parut diatasnya,panggang selama 30 menit dengan suhu 350 prehat.

Pisang Goreng Keju

Sebenarnya kepengennya sich buat Banana Cake,tapi apa daya bahan yang ada dirumah belum mencukupi,adanya juga pisang Tanduk bukan pisang Ambon.

Akhirnya karna udah ngiler pengen makan itu Banana Cake.
Pikir-pikir mau diapain ini pisang,Eh...keingat waktu kuliah Magang disebuah Hotel di B.Lampung dan pernah dibuatin sama juru masaknya Hotel itu.
Yach inilah jadinya pisang tanduk yang ada dirumah.

Selamat mencoba....

Ingredients

4 bh pisang tanduk
keju secukupnya
Selai nanas secukupnya
35 gr Tepung terigu
75 ml susu
1/2 sdt garam
1/2 sdt
baking powder
minyak untuk menggoreng

Directions :
Potong pisang tanduk menjadi 3 bagian,lalu iris tipis menjadi tiga tapi janagn sampai terputus atau lihat hasilnya menyerupai bentuk kipas,lalu campur tepung terigu dengan Garam,Baking powder dan susu aduk sampai rata sedikit kental. Panaskan minyak,lalu celupkan pisang dengan adonan tepung tadi dan masukkan dalam minyak yang sudah panas,balik jika pisang sudah berwarna kecoklatan,tiriskan.
Ambil 1 buah pisang yang sudah digoreng,polesi dengan selai nanas dan tarok keju diatasnya,sajikan selagi panas dengan Teh hangat.

Tempura atau Bala-bala atau Bakwan

Namanya Keren ya,mau ngalahin Jepang soalnya,hahhaha...
Dari pada pusing-pusing mikirin ini itu mendingan kita makan ini aja yuk,bikinnya simple,praktis dan uenak.....
Apalagi bosan makan sama cabe Rawit diganti sama cuko Empek-empek,uhhhh...sedap..

NOTE : Ini yang benarnya di tempat kita Bakwan Atau Bala-bala.

Ingredients:

Kol
Wortel
Toge
Jagung pipilan
Udang potong kecil-kecil
1 bh telor
Tepung terigu
Air
Garam

Bumbu haluskan :
Bawang putih
Merica
1/2 sdm ebi

Directions:
Sayuran potong-potong,setelah itu cuci bersih,sisihkan.
Campur semua Bahan,aduk hingga tercampur rata,lalu goreng dengan minyak panas,sajikan.

Banana Pizza

Fitriiii...Ini Special Persembahanku buatmu say yang ku pilih menjadi Host Bulan ini,Pas kebetulan nih Pagi ini aku kehabisan Roti buat Sarapan,setelah bersemedi sesaat keluar Ide untuk bikin Pizza Pisang ini buat Sarapan Suami dan Tasya,Sebelumnya sich nggak kepikir dulu buat diikutin MFM# 13,berhubung setelah dicoba enak dan lumayan buat Sarapan pagi dan cemilan Minum Teh,akhirnya kuberanikan nyetor ke Dirimu say,Terima lah Persembahanku yg Super Special ini..Gampang bikinnya,terjangkau bahannya dan delicious buat disantap,DMet mencoba ya...Buat Teman yang mau ikutan,Bulan ini MFM# 13 dg Tema Pisang,yuk kita ramaikan lagi MFM kali ini.Untuk lebih jelasnya silahkan liat Disini.

Untuk Dough :

2 bh pisang Ambon500 ml tepung terigu1/4 gr mentega1 bh telor1/2 sdt garam3 sdm gula pasir

Topping :

Coklat cair secukupnya2 bh pisang ,potong bulat4 bh strawberry potong bulat2 sdm Margarin buat olesan

Caranya :

Campur semua bahan Adonan Dough,uleni sampai kalis dan bisa di bentuk.,setelah itu pipihkan membentuk lingkaran tipis,panggang dengan suhu 350 prehat selama 15 menit,kemudian keluarkan olesin dg margarin diatasnya.Kemudian masukkan lagi lebih kurang 5 menit,kemudian keluarkan lagi dan beri bahan topping diatasnya dg coklat,banana,strobberry dan taburan keju parut,panggang lagi selama 10 menit,angkat dan sajikan.

Masuba Cake

Cake satu ini mungkin banyak diantara kita yang ngga mengetahuinya,sebenarnya ini bukan Cake Asing lagi bagi Orang Sumatra /Palembang.Tapi mungkin dikarnakan hampir sama dengan Lapis Legit,Lapis Susu,jadi kadang Orang menyebutnya juga Sebagai Lapis Legit,tapi bedanya Masuba Cake ini sama sekali kita tidak memakai Tepung,jadi bahan utama yang di perlukan adalah Telor.Ini adalah untuk pertma kali aku mencoba buat Cake Masuba dan ini juga adalah yang ke 4x aku memberanikan Baking,setelah yang sebelumnya Gagal dan gagal lagi,walaupun akhirnya berbuah Kesuksesan ,namun rasa trauma untuk mencoba masih tertanam.D.Tapi Demi MFM # 12 ,yang ku Hostin kuberanikan Diri lagi untuk mencoba baking,smoga ini awal dari penghilang rasa traumaku.Masuba Cake yang ku Persembahkan kali ini buat MFM,benar-benar kurang sempurna,mohon dimaklumin ya Temans..Tapi,Kalian semua jangan takut untuk mencoba Cake satu ini,selain gampang,simple dan rasanya pun enak dan gurih.*promosi.com* ceritanya..Buat yang udah mahir di ilmu per Bakingan apalagi slalu bikin kueh yang berlapis-lapis,aku jamin akan menghasilkan Masuba Cake yang cantik.

Bahan :

12 Biji Telor utuh

15 biji kuning Telor

5 biji putih telor

1 kaleng SKM

Vanila

200 Gr gula putih

150 gr Mentega cair

Caranya :

Campur jadi satu Telor,Gula dan Vanila,mixer hingga tercampur rata dan Gula larut,kemudian masukkan Susu,garam dan Mentega,aduk hingga rata,sisihkan.Penyelesaian :Panasakan Oven,Siapkan loyang segi empat,beri kertas roti dan sedikit olesan margarin,lalu masukkan 2 sendok sayur adonan,panggang hingga warna kecoklatan,lalu angkat dan lapisi lagi dengan 2 sdk sayur adonan lagi,lakukan hingga habis.Panggang dengan api diatasnya.

Roti Goreng Tabur Coklat Pisang n Keju

Cemilan satu ini,emang nggak rugi dech kita bikinnya..selain gampang cara bikinnya dan bahannya pun nggak begitu susah buat kita dapatkan,yach..lumayan buat ganti-gantian menu sarapan pagi kita untuk teman Minum Teh hangat .

Resep Adonan Rotinya saya nyontek dari Teman kita Detty,sebenarnya beliau kasih judul bukan Roti Goreng, tapi karna sama seperti Roti goreng,maka aku kasih nama Roti Goreng aja dech biar enak juga ngingatnya.D

Bahan :
Untuk Roti :
500 gr tepung terigu
1 sdm ragi
½ sdt garam
300 ml air hangat
50 ml Olive oil

Untuk taburan pilih salah satu :
1. Coklat + Pisang
2. Coklat + Keju parut
3. Saos spaggetti + Daging giling yg banyak + keju

Caranya :
Campur jadi satu bahan Kulit,lalu uleni hingga rata dan kalis,kemudian tutup dengan lap bersih selama 2 jam,(tapi aku nggak sampai 2 jam,cuman 45 menit) tunggu sampai adonan mengembang 2x lipat.
Lalu bagi adonan sesuai keinginan kita dan tipiskan,lalu goreng dengan minyak panas sampai warna kecoklatan,angkat dan tiriskan.

Penyajian :
Ambil satu buah roti yang sudah digoreng,lalu taburi dengan keinginan kita,siap di sajikan dengan Teh manis,hmmmm….

Note : Pengalaman saya,semakin tipis adonan Roti,akan semakin bagus menghasilkan Roti Goreng dan bentuk Roti yang saya pakai bulat dan Memanjang,seperti gambar.

Resep nyontek di dapurnya Detty
Modification by Yeni Murty’s Kitchen

Bakwan Cumi

Punya Cumi dikulkas,tapi slalu bingung mau diapain,karna gadis kecilku kurang suka kalo dibikin sayur,biasanya kita kalo punya cumi slalu dibikin Cumi Goreng Tepung karna itu yang kena di lidah,tapi kok rasanya bosan juga makan itu terus,ya udah iseng-iseng aja cari di Internet,ketemu-ketemunya bakwan Cumi yang bahannya serba ngga punya di Rumah,akhirnya Aku bikin aja dengan persedian bahan yang ada,ternyata lumayan enak dan gadis kecilku juga suka.
Apalagi dimakan sama saos pedas,sedappppppppp...

Bahan :
100 gr Cumi yang siap pakai
25 gr tepung terigu
1/2 sdt baking soda
2 batang daun bawang cincang kasar
2 bh telor
1 bh kaldu block
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt gula pasir
Garam secukupnya
minyak untuk menggoreng

Haluskan :
4 siung b.putih
2 siung b.merah
5 bh cabe rawit (jika suka)

Caranya :
Campur Semua bahan,terkecuali minyak,aduk hingga rata,sisihkan.
Panaskan minyak,lalu masukkan adonan tadi sesuai selera kita banyaknya,setelah kecoklatan/ matang,angkt dan siap di sajikan.

Keripik Balado

Sebenarnya udah lama banget kepengen bikin ini,soalnya kepengen buatan sendiri..selain sehat bisa ngirit juga,tapi nggak tau kok slalu ragu takut nggak berhasil dan bikin ini juga tampa disengaja,karna masih ada sisa bumbu bikin Spicy Honey Chicken beberapa hari yg lalu,terus aku cicip rasanya kok hampir sama dg bumbu kripik balado,maka iseng2 lah aku campur -campur dg bumbu tadi dan sedikit tambahan bahan , ternyata hasilnya nggak sia-sia,pokoknya berhasil Bo'..

selamat mencoba..

Bahan :
500 gr Keripik singkong siap pakai,yg ngga asin((beli di toko Kueh)
15 gr gula jawa
2 sdm gula putih
2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
4 sdm saos pedas
Air 30 ml
4 bh Daun jeruk iris kecil

Haluskan :
2 siung b.merah
4 siung b.putih

Caranya :
Rebus air bersama gula jawa,gula putih,garam,kecap dan saos pedas biarkan hingga mengental dan mengering,lalu masukkan keripik tadi aduk hingga rata lalu tambahkan daun jeruk,aduk lagi,angkat dan siap di nikmati.

Bakwan Sayur / Bala-bala

Cuaca mendung kaya' gini,enak nich makan Gorengan yang satu ini.....

mana gampang ngebuatnya dan bahannya juga pasti ada dech tersedia diRumah.

Apalagi makannya sama cabe rawit,wawwww.......uenak,hehehe........
sampe lupa dech buat sementara sakit gigiku,sangking nikmatnya,ceeeeeee.......
Selamat menikmati....

Bahan :
200 gr tepung terigu
1 bh wortel potong kecil sesuai selera
3 lembar kol,iris tipis
tauge
1 Bh telor
1 bh jagung disisir kasar
1/2 sdt gula buat penyedap
Garam
Air secukupnya
minyak secukupnya.

Haluskan :
3 siung B.putih
5 bh merica atau 1/2 sdt merica
1/2 sdm Ebi kering

Caranya :
Campur semua bahan,tempatkan dalam baskom,lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan tepung terigu lalu aduk,tambah air dikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata,lalu goreng.

Sajikan selagi panas dengan cabe rawit.

Nugget Ayam Keju

Horeeeeeeeeee....Akhirnya Aku berhasil juga bisa bikin Chicken Nugget sendiri,sekarang ngga perlu keluar uang lagi dah dari kantong buat beliin Tasya jajanan satu ini,selain hemat,dapat banyak dan yang pasti terjamin kesehatannya.
Resep ini aku nyontek abis dari Teman ku Fitta di Singapore,Kalo mau liat Resepnya Fitta,Nugget Ayam Keju bisa dilihat ..Disini.

Pokoknya TOP abis dah,dijamin berhasil,Selamat Mencoba..!!!

Bahan :
300 gr Daging ayam cincang
100 ml Susu cair
2 btr Telur
50 gr Tepung sagu
2 sdt Garam halus
1 sdt merica bubuk
1 sdt Gula pasir
1 bks sari kaldu bubuk(optional)
150 gr keju cheddar parut
6 lbr keju lembaran
1 btr telur kocok
100gr tepung roti
minyak untuk menggoreng

Caranya :
1. Campur daging ayam dengan susu, telur, tepung sagu, garam, merica, gula pasir, sari kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan keju parut, aduk kembali hingga rata.
2. Siapkan loyang tahan panas, olesi minyak goreng. Tuang adonan hingga memenuhi 1/3 loyang,tata keju lembaran diatasnya, tambahkan adonan, lalu tata lagi keju lembaran diatasnya, terakhir tutup dengan sisa adonan.
3. Jerang dandang berisi air diatas api, kukus nugget selama 20min, angkat dan dinginkan
4. Potong2 nugget berukuran 2x3cm atau sesuai selera,
5. Celupkan nugget pada telur kocok,kemudian gulirkan diatas tepung roti,simpan dalam kulkas selama 2jam
6. Keluarkan nugget dari dalam kulkas dan panaskan minyak dalam jumlah yang banyak.
7. Goreng hingga matang & berwarna kekuningan, Angkat, tiriskan,hidangkan dalam keadaan panas..

Otak-otak Bakar

Otak-otak ini adalah salah satu bagian dari makanan yang ber bahan Utama ikan,mungkin sepintas kita berpikir tak jauh beda dengan empek-empek,tapi jangan salah…
Proses pembuatannya beda dan bahannya pun lain,pokoknya uenak dech apalagi dimakan sama saos kacang dan diberi sedikit cuka Empek-empek,suedapp..
Cara penyajiannya pun berbeda-beda,ada yang dibakar,goreng dan dikukus,tapi kalo saya dimakan setelah dikukus aja enak.
Selamat mencoba..

Bahan I :

500 gr ikan tenggiri haluskan / siap pakai
50 gr tepung tapioca
2 sdm tepung terigu
2 bh putih telor
250 ml Santan sedang
3 siung b.putih haluskan
Garam secukupnya

Bahan II :
Bumbu saos kacang …

100 gr Peanut butter
4 siung b.putih haluskan
3 bh cabe haluskan
2 sdm gula putih
300 ml air
garam secukupnya

Bahan III :
Daun Pisang /Aluminium poil secukupnya
Minyak makan buat polesan

Caranya:
Campur semua bahan I ,aduk hingga tercampur rata,sisihkan.
Ambil satu lembar daun pisang atau Aluminium Poil yg sudah dikasih sedikit minyak makan,lalu ambil satu sendok makan adonan,lalu lipat daun pisang / Aluminium poil tadi sampai rapi,sisihkan.
Setelah selesai semua,kukus selama 15 menit,angkat ,setelah di kukus mau di makan begitu saja atau dibakar juga bisa,pokoknya sesuai selera.

Campur Semua bahan II,masak hingga mendidih dan mengental,angkat.
Sajikan Otak-otak dengan saos kacang.

Note :
Kalau kesulitan mendapatkan Daun pisang,kita bisa menggantinya menggunakan aluminium poil.
Untuk yang penasaran gimana bikinnya,silahkan liat step by step cara bikin otak-otak.

Pastel Goreng

Siapa yang tak suka dengan cemilan satu ini,selain gampang bikinnya dan juga enak rasanya,apalagi makannya dengan Cuko Empek-empek,makin muantabbb dech...

Bahan :
Untuk Kulit
500 gr tepung terigu
50 cc air kaldu
75 gr mentega cair
2 butir telur
½ sdt garam

Untuk Isi :
Sesuai Selera,bisa isi Sayuran,Ayam,Daging atau Bihun.
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Caranya :
Untuk Kulit : Campur semua bahan kulit jadi satu terkecuali air ,aduk hingga rata .Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, ulenin hingga kalis dan terbentuk adonan yang bisa digiling,sisihkan.

Setelah itu ambil sedikit bahan kulit,lalu tipiskan dan isi dengan satu sendok makan sesuai selera kita,lalu lipat dan wiru pada bagian tepinya,sisihkan..
Panaskan minyak, kemudian goreng pastel dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan,angkat.Siap disajikan dengan Saos atau Cabe rawit.

NOTE : Karna banyak yang nanya cara bikin dan bahannya,akhirnya gw tambahin dech cara bikin dan bahannya..
Met mencoba yach...!!!

Fish Roll

Kali ini untuk yang ke Tiga kalinya,aku masih bisa ikutan lagi meramaikan MFM ,kali ini Tema MFM adalah Seafood..,sebenarnya banyak banget olahan Seafood ini buat dijadikan kudapan yang lezat,tapi kadang yang jadi masalahnya adalah bau Amis nya.Makanya Banyak orang males untuk mengkonsumsinya,padahal makanan laut ini mempunya nilai Gizi yang tinggi, *kayak dokter.com* aku ini yach,ngasih penjelasan,hehhehe…

Kali ini aku akan mempersembahkan sebuah Resep yang lezat,gurih dan nikmat buat di santap dalam sgala suasana,Saya tertarik bikin resep ini,karna liat salah satu postingan Mbak Dessy …,kemudian aku izin untuk mencoba Resepnya,tapi asli resepnya Beliau nggak seperti aku bikin ini,yang aku bikin ini udah modifikasi saya sendiri dan Sebenarnya buat Kulitnya bukan pakai Telor,melainkan pakai Kulit kembang tahu,karna aku kesulitan untuk mendapatkannya,akhirnya aku ganti sama Telor,mudah-mudahan Resepku kali ini,bermamfaat buat kita semua...

Bahan I :
250 gr ikan haluskan
1 sdm tepung terigu
1 batang daun bawang,iris halus
2 siung b.putih haluskan
½ sdt garam
½ sdt merica
Minyak makan secukupnya
Bahan II (untuk dadar) :
5 bh telor
4 sdm tepung terigu
¼ sdt garam

Bahan Isi :
Crab stik sesuai selera
50 gr Udang cincang kasar
Wortel secukupnya potong stik
Batang celery sesuai selera potong stik
Keju parut sesuai selera

Balutan :
1 bh telor kocok lepas
Tepng panir secukupnya

Caranya :
Campur semua bahan I,terkecuali minyak,aduk hingga rata,sisihkan.
Lalu campur semua juga Bahan II,aduk hingga rata,kemudian buat Dadar tipis diatas Teplon anti lengket dengan membentuk bulat tipis,kira-kira 3 menit,angkat.
Setelah selesai semua bikin dadar,ambil satu buah dadar tadi,polesin semua permukaannya dengan bahan I sesuai selera kita banyaknya,lalu tambahkan bahan Isi,kemudian gulung dan simpulkan kedua ujungnya,setelah selesai semua kukus selama 15 menit,angkat dan dinginkan,kemudian masukkan sebentar kedalam kocokan telor dan gulingkan kedalam tepung panir,goring dg minyak panas,angkat dan sajikan dengan saos pedas..

Note : jika kurang suka minyak,dimakan setelah dikukus juga enak.

Klepon Kentang isi Daging

Akhirnya bisa ikutan lagi dah meramaikan MFM, Berhubung bertemakan Kentang,maka utak atik dech cari Resep di internet,akhirnya nemu banyak banget olahan makanan dari Kentang ,sangking banyaknya Resep kentang yang bisa kita olah jadi bahan makanan yg serba lezat dan enak,jadi bingung dech mau milih,soalnya serba enak keliatannya.

Ujung-ujungnya dari semua resep yang aku temukan nggak ada yg aku pakai,ini Resep yang ku buat asli asal bikin aja,coba-coba serta kira-kira dan ternyata enak dan nggak mengecewakan dech.,udah itu waktu direbus nggak pecah sama sekali atau hancur, bahannya mudah didapat dan gampang banget ngebuatnya,aku aja bikin ini sambil Gendong Hafiz dan NgeMP kok,mudahkan..!!!.

Smoga Resepku kali ini bermamfaat buat Kita semua..
Selamat mencoba..

Bahan kulit :
500 gr kentang rebus,lalu haluskan
400 gr tepung ketan
½ sdt garam
air secukupnya

Bahan Isi :
250 gr daging giling
1 bh kentang ukuran sedang rebus haluskan
1 bh telor
1 sdm tepung maizena rendam dg sedikit air
½ sdt merica
½ bh bawang Bombay cincang halus
½ sdt garam

Bahan taburan:
100 gr kelapa parut kering
½ asd terasi
¼ sdt garam
1 sdm gula pasir
½ sdm cabe halus atau sesuai selera jika suka pedas
150 ml air

Caranya :
Bahan Isi,tumis bawang bombay hingga harum,lalu masukkan daging giling,tambahkan garam,merica aduk hingga rata,lalu tambahkan telor dan kentang aduk lagi,terakhir masukkan tepung maizena yg sudah direndam dg air aduk hingga kering,sisihkan.
Untuk Bahan kulit,Campur semua bahan,aduk hingga kalis sampai bisa dibentuk,sisihkan.
Terakhir,ambil adonan sebesar bola pingpong,bulatkan dan isi dg daging tadi rekatkan satu sama lain,dan bentuk bulat,sisihkan.
Rebus air sampai mendidih,masukkan adonan tadi yg sudah diisi,biarkan hingga mengapung,angkat.
Untuk Taburan,campur semua bahan dan aduk hingga rata,sangrai dg api kecil sampai kering, lalu masukkan klepon yang sudah di rebus tadi aduk2 sampai kleponnya terkena semua,angkat dan siap di sajikan.

Cumi Goreng Tepung / calamary Ring

Ini makanan yang udah tiga kali dulu percobaan,baru yang ketiga bisa berhasil setelahTelp Ibu dech nanyain Resepnya kalo mau goreng cumi enak,gampang dan krispi,soalnya Suami maniak banget sama goreng2an yg krispi.

sebelumnya nyontek resepnya Teman kita Agustin,Caranya gampang dan ada step by step cara pembuatannya,tapi nggak tau kenapa aku coba kok tepungnya nggak nempel sama sekali dengan cuminya,Aku udah coba PM ke Agustin dan beliau kasih tau aku lagi cara lain,tapi masih juga nggak berhasil.
Inilah Resepnya yang dari Ibu ku..

Bahan :
500 gr cumi siap pakai
100 gr tepung panir haluskan lagi
4 sdm tepung tapioca
2 bh kuning telor
½ sdt merica bubuk
¼ sdt kunyit bubuk
3 btg daun bawang cincang halus
garam secukupnya
minyak makan secukupnya

Caranya :
Campur cumi,kuning telor,merica,kunyit dan tapioca aduk hingga tercampur rata,sisihkan.
Ambil satu persatu cumi yg sudah dilumuri dg tepung tapioca tadi,lalu celupkan kedalam tepung panir,goreng didalam minyak panas sampai matang,angkat.
Siap disajikan bersama pelengkapnya

Spring Roll Mama T&H

Ceritanya bikin ini Egg roll,gara-gara menghabiskan Bihun bumbu kari yang pernah gw posting sebelumnya,Kan sayang mau dibuang,terus piki-pikir kali enak yach diisiin di Egg Roll,eh..taunya benar say,nggak salah lagi,muantaffffffff..... apalagi makannya selagi puanas dan dicolekin sama saos pedas,ehmmm...endang Bo'..,krispi lagi.

Bahan : Kulit Spring roll siap pakai Untuk Isi : Bihun goreng bumbu kari Caranya ,wahh..nggak usah dikasih tau yach,soalnya pada pintar-pintar nich Ibu-ibu buat yg beginian.. Iya nggak ..??

Ketoprak

Ini makanan favorite Misua,aku sich kurang suka yg namanya kacang-kacangan,tapi kalo' ada yg bersedia memberi gratis ,ya nggak apa-apalah di makan,hahahaa...
Buatnya gampang,yang penting bahan tersedia di Rumah..

Bahan :
75 gr Tauge
3 bh Wortel iris panjang
1 ikat kacang panjang
5 lembar daun kol
1/2 ikat kangkung
150 gr kelapa parut kering

Haluskan / blender :

2 bh cabe merah/sesuai selera
5 siung B.merah
5 siung B.putih
1 sdt kencur bubuk
1/2 sdt terasi
50 gr gula merah
garam secukupnya

Caranya :
Kukus semua sayur sampai matang,tiriskan.
Campur semua Bahan yg sudah dihaluskan dengan kelapa parut sampai tercampur rata,kemudian kukus dg menggunakan daun pisang .

Sajikan sayuran dg ditaburi kelapa tadi atau campur semua jadi satu seperti gambar yg saya posting.

ALTERNATIP LAIN : jika tidak punya daun pisang bisa juga dioseng-oseng diteplon dg api sedang sampai airnya kering,angkat..

Dadar gulung isi Buah,Siram coklat

Wahhhhhh...panjang banget yach judulnya,tapi nggak apa-apa dech yang penting uenak dan gampang ngebuatnya...pokoknya sipp dah buat dimakan kapan pun juga..

Aku kasih Nama bingung,soalnya Ide iseng-iseng kemaren sore..,untuk buat Dessert Misua,akhirnya kepikir dech makanan ini,ayoo..dicoba,pasti uenakkkkk...

Bahan Kulit :

50 gr tepung terigu
1 bh telor
150 ml susu
1/4 sdt garam

Caranya :
Campur semua bahan jadi satu,kocok sampai tercampur,lalu bikin dadar diatas Toplen anti lengket.

Isi :
Buah selera anda

Saos Coklat :
Coklat batangan atau sejenisnya secukupnya ,panaskan dg air,sampai sedikit mengental.

Cara Penyajian :
Ambil 1 lembar dadar gulung,isi dg buah2an,lalu siram dg saos coklat.
sajikan Hangat atau dingin,It's Oxe..