Red and White Glutinous Rice Cake

Merdeka....Merdeka...Merdekaaaaaaaaaaaaaaa.......!!!!!!!!!
Hidup Indonesia,I Love U Tanah airku INDONESIA... Tunggu aku Tahun depan mudik,hehehe....(Aamiin)

Ini persembahanku buat Event RED and WHITE,yang di Komandoi oleh Tiga Ibu Muda Cantik.
Sebenarnya ngga PD sih mau ikutan,alasannya karna Photonya ngga bisa keren dan Cantik euyyy...

Maklum ngga sabaran mau ngambil Photonya,apalagi mau menyiapkan Studio-studioan,tau ajakan punya Dua Krucils yang super jahil Tangannya,tapi demi Indonesia Tanah airku yang ku Cinta dan juga Undangan Dhi di Blogspotku,akhirnya kuberanikan diri Ikutan Event ini,dengan Modal Semangat 45 aku berani Maju,MERDEKA...

Dwi,Dhi dan Fitri,Terimalah persembahanku buat Event ini.
Smoga suksess ya eventnya.


Ini Makanan Hasil bersemedi dan berpikir Keras banget untuk cari Ide buat Event RED and WHITE ini ,sangking Cintanya dengan INDONESIA.
Bahan yang diperlukan Untuk bikin ini sangat Gampang dan begitu juga pembuatannya,pokoknya pasti semua bisa dech...
Postingan ini Udah Gw Publis juga kemaren di Multiplyku.

Bahan :
2 Cup Beras ketan
Nutrijell warna Merah
25 ml santan Cair
1/2 sdt Garam

Bahan Tambahan yang diperlukan :
Gelas untuk mencetak
Nampan
Minyak makan Secukupnya

Caranya :
Cuci beras Ketan,masak seperti memasak Ketan biasanya dengan diberi Santan,tau kan...?
Airnya ngga banyak seperti masak Beras biasa.
Setelah matang dan selagi panas,bagi menjadi dua ketan yang sudah dimasak tadi.
Sebagian beri Nutrijell dan sebagian lagi hanya beri Garam,aduk dengan Sendok hingga Nutrijell dan Garam menyatu dan yang warna merah Rata,lalu pipihkan di Nampan sesuai keinginan tebalnya.
Terakhir Cetak dengan Gelas yang sudah dicelupkan di Minyak,agar Beras Ketan tidak menempel,Selesai dah.

Note : Jika mau dan Lebih Enak,sajikan dengan Saos Durian.


Salam Merdeka Dari Kami.
MERDEKA...MERDEKA...SEKALI MERDEKA TETAP MERDEKA.
HIDUP INDONESIAKU.

Yeni & Family

Siomay Ikan n Ebi

Description:
Jajanan satu ini,kudapan yang slalu aku sajikan buat Kelurga setiap dua minggu sekali,tapi slalu ngga pernah sempat diPhoto karna duluan Habis dan udah ngga karuan bentuknya.

Nahh..kebetulan sekarang bikin Siomay dengan Porsi banyak,maka cepat-cepatlah diambil gambarnya,sebelum habis dimakan Orang Rumahku yang tercinta.

Biasanya aku bikin cuman pake Ikan doang atau seperti Siomay biasa,tapi sekarang aku coba menambahkan Ebi,ceritanya kepengen makan Siomay yang berbeda rasanya,maka kali ini aku pake Sedikit Ebi serta labu siam yang berfungsi sebagai pelembut Siomay.

Ingredients:
Untuk Siomay :
500 gr daging ikan tengiri,blender / Haluskan
50 Gr Ebi,rendam air panas dan haluskan bersama ikan
3 siung bawang putih,haluskan
1 buah Labu siam,parut halus
150 gr tepung sagu / sekalisnya adonan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
Garam Secukupnya

Bahan yang dibutuhkan untuk perlengkapan siomay :
Tahu,kerok tengahnya
Pare,buang tengahnya
Daun Kol,buang batang tengahnya,seduh sebentar air mendidih
Telor Rebus
Kulit Pangsit
Paprika,jika mau

Bumbu Kacang :
200 gr kacang tanah
5 biji cabe merah
4 buah bawang putih
350 ml air
2 sdm gula pasir
1/2 sdt Garam

Pelengkap :
Jeruk sate / Lemon,untuk perasan siomay
Kecap Manis

.


Directions:
Campur jadi satu semua bahan Siomay,aduk hingga rata dan kalis,lalu isi kedalam Tahu,Pare dan kol atau sesuai selera.
Setelah selesai semua,Kukus hingga matang,sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk Bumbu Kacang :
Blender semua bahan hingga halus kecuali air,lalu masak dengan 350 ml air tadi diatas api sedang hingga kental dan mendidih,angkat dan siap digunakan.