WELCOME TO OUR LITTLE KITCHEN....

Hi Friends...
Feel free to try my all Recipes from our Kitchen,just go to another site,Multiply "Me,My Family and Our Life Story".
If you have any problem or question,just send me Personal Message or Email..I will be happy to Reply and Answer your Question..

All the foods here the results of my small kitchen or homemade by Me ...
For the cake or Cookies, this is the first time I've made, the results did not disappoint, crisp and very tender..Alhamdulillah...And it's not difficult, believe me ...

I have three small children still need attention, can make it...which is important to try But,if you will share my Recipes to any body..

Please put my Name or link original Recipes.
Thanks and Happy cooking


********************************************************************************************************************************************************************************************************
********************************************************************************************************************************************************************************************************

SALAM KENAL DARI KAMI ...
Silahkan mampir dan silahkan di lihat-lihat Resep dari dapur kami,jika tidak menemukan Resep terbaru disini,silahkan lihat di Blog kami yang satu lagi
"Me,My Family and Our Life Story".
Smoga isi Blog ini bermamfa'at buat Semuanya dan Isi yang ada disini Tidak untuk di perjual belikan,apalagi ada yang memamfa'atkan dengan seenak jidad tampa memikirkan karya orang lain dan mau mengambil jalan pintas dengan meng Copy Paste Resep dan Gambarnya untuk di Bukukan dan dijual di Pasaran.

Jika Kalian menggunakan Resep yang ada disini,Tolong cantumkan Sumber Asalnya...
Karna Terus Terang Resep yang ada disini kebanyakan Resep Asal yang menyesuaikan selera lidah Keluarga dan resep dari turun temurun dari Keluarga,walaupun ada Resep hasil ngegoogle atau Nyontek punya orang lain,itupun sudah di Modification sesuai Selera cita Rasa lidah Yeni Murty's family.

Jadi...
Buat yang penggemar
MALING GAMBAR,Tolong izin terlebih dahulu dengan si Pemiliknya,My Email Adress : yenimurty@yahoo.com
Ma'af Aku tulis begitu,karna Sudah terjadi ada yang menyalah gunaan Photo Resepku tampa sepengetahuanku.

Selamat Mencoba,smoga bermamfa'at dan berkesan.
Salam dari kami.
Yeni Murty's Family

COPYRIGHT
ca
Creative Commons License
All Photographs and Original Recipes by Yeni Family's Kitchen is licensed under a Creative Commons Attribution 2.5 Canada License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at yenimurty@yahoo.com.

Sunday, August 31, 2008

Teri Balado Cabe Kering

Description:
Yang Namanya Teri,mau dimasak apapun juga enak pokoknya.
Apalagi yang satu ini,gampang banget bikinnya dan rasanya luar biasa dech,cobain kalo ngga percaya dan buktikan sendiri,hhehehe...

Terinya Gede-gede ya,mana Teri Basah lagi,duhh..kebayang dech enaknya,dibersihkan dan direndam sebentar dg air jeruk lemon dan sedikit Garam,lalu di Goreng garing,uenak tenan.

Berhubung minggu kemaren beli Cabe kering,aku coba-coba dech masak pake cabe Kering buat Balado Teri ini,ternyata muantabbb dan pedasnya menggigit banget dech.


Ingredients:
2 bungkus Ikan Teri basah besar / 500 gr
4 buah daun Jeruk purut,cincang halus
1 Sdm gula Pasir atau lebih
Garam secukupnya
Perasan air jeruk Lemon untuk merendam Ikan Teri
Minyak Secukupnya

Haluskan / Blender:
15 buah Cabe kering (biar gampang halus,rendam dg air panas dulu)
6 siung bawang merah
3 siung bawang Putih




Directions:
Bersihkan Ikan Teri,lalu lumuri dg air jeruk Lemon dan sedikit Garam,biarkan selama 5 menit,tiriskan.
Lalu Panaskan Minyak dan Goreng hingga garing,angkat dan sisihkan.

Sisakan sekitar 5 Sdm minyak,lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan,aduk-aduk hingga harum,tambahkan Daun jeruk,Gula,Garam dan Ikan Teri,aduk rata angkat dan sajikan.

138 comments:

Little Fairy said...

No 1, mau Yennnn

Fatimah Alzahra salsabilla said...

ya no 2 huhuhuhuhu mau bangettt yummmmi

Fatimah Alzahra salsabilla said...

mantabb say apalagi makannya nasi panas he eh he sebakul juga habisne:)

UmmiMia Mia said...

Yeni, aku contek yaa, enak banged, biasanya aku pake teri kecil :)
*bikin menu sahur dan buka dong, hiks, suka ga ada ide nih*

Ranita Rara said...

buat sahur nanti mantapp mba yen,kirim ya??

Ranita Rara said...

Kalau ikan Teri basah di ganti Ikan Laut kecil-kecil bisa nggak mba yeni..))

Sylvia Zahroh said...

makan teri ini enaknya sama nasi yg bener2 pulen,,,hmmm,,maknyussss,,, :D

YoYo's Mommy said...

wahhh mau banget yennn... enakkk..

Lollyta Hijaya said...

bagi yen buat sahur

Yeni Yulinda said...

boleh,mau berapa..

Yeni Yulinda said...

nomor dua dapat dua biji,ehh..dua piring maksudnya..

Yeni Yulinda said...

emberrrrrr,nasi anget sama ikan teri gini plus kerupuk ya bun,uenak..

Yeni Yulinda said...

Silahkan Mia,gampang say bikinnya...
Terus harum ada aroma daun Jeruknya.

Yeni Yulinda said...

boleh ra,sahur ya nanti malam..
mau berapa nih say jadinya..??

Mira Assjarif said...

Hihi Mira baru dikirim setoples teri kacang belado sama Mama mertua. Lumayan buat penyelamat krisis lauk kalo telat bangun sahur.

Sri Fon said...

Enak nih buat sahur....

Ranita Rara said...

Iya mba yen nanti malam udah sahur,dikirim satu toples gede ya,ditunggu sebelum tidur..))

Yeni Yulinda said...

bisa Ra,kalo tempat kita itu sebangsa ikan Bilis gitu juga bisa,benar ngga ya namanya ikan Bilis / ikan Danau yang kecil gitu lhoo..

Yeni Yulinda said...

benar neng,Pulen dan masih panas,asli mantaff..

Yeni Yulinda said...

boleh myen,asli say enak dan gampang bikinnya..

Keluarga Renaldo said...

Waaah ngileeerr..... mantap nii say...

Myrna Hidjaja said...

samaaa deb..aku juga jadi ngiler....

SiMbok Piti said...

kalo masak pedes2 gini, mesti masak lauk yg gak pedes juga donk buat anak2 ya

Ranita Rara said...

ikan Danau kecil-kecil???
nggak ngerti Dara mba yen,tapi kalau ikan Laut yang kecil-kecil gitu banyak tulangnya,sering beli..))

santi murwandani said...

asiiik aku gak coment no buncit lagiiii.......ini ak dirmh ortu mbak jd malem2 bs ngenet bentar....eeh mau puasa kok liat menu ini...hmmm....enak jg niiih.........selamat menjalankan ibadah puasa ya mbak yeni & kel....smoga bulan ramadhan ini segala amal ibadah kita diterima Allah SWT..amiiiin

Erni Hendriks said...

Lekker.....cocok nih utk menu saur...BTW,apa kabar,say lama nga mampir.........

lia Rusdianto said...

waduh menu nya ,nendang banget deh mbak..

R r said...

kesukaan gw saay....

Yenni Hartati Svensson said...

ini buat bekal sahur nanti ya say???

yusy sriwindawati said...

Yeeeeeeen...beneran gw ngeces dech....mana teri basah lagi.....

ienas Tsuroiya said...

mau dong Yen buat sahur ntar..:p

Yeni Yulinda said...

boleh,buat sahur ya..

Yeni Yulinda said...

Enaknya ada yg ngirim,kalo aku ngga makan kalo ngga bikin say..

Yeni Yulinda said...

benar jeng,sahurkan kadang ngga doyan makan,tapi lauk beginian dijanmin uenakk..

Yeni Yulinda said...

sipp,satu toples gede,tapi tampa isi ya ra,hehehhe..

sannyo - said...

wow yummy.......yen, ternyata ...teri basah juga bisa se-yummy foto-mu ini.
renyahkah, yen ?
aku mau coba, soalnya deket rmh ada toko turki, jual teri basah.

Ranita Rara said...

ogahhh..masak ngasih satu Toples tampa isi..))
ayo cepatan,udah mau sahur nih mba.P

Alice Poth-Soselisa said...

Ngga pait ya mba yeni...hehehehe..jujur aja teri yang alice doyan cuma teri medan...selebihnya kata alice pait..hihhihi..tapi ngeliat photonya disini bikin alice ngiler deh pengen coba:D

May Hickman said...

aku biasanya teri basah, di goreng tepung.
duh.....ngiler bgt liat teri balado ala Mba yeni :))

Ema Yudistira said...

enaknya..., mau donk..buat sahur..hehehe

nova lamanna said...

tiap mampir kesini....ngilerrr terus nih mba....mauuu dunk.

Ibu disini, sayang said...

ho oh se7 ma nova ; ))

dina sudjana said...

ide bagus buat sahur Tfs ya jeng

Body Language said...

Yeniiiiiiiiiiiiiiiii cantik, aku jadi lapar ni. Jadi kangen pengen masak sambal ikan teri:(

★ 김 호 은 ★ said...

Yen pake Teri kering bisa ngak nich...di tempatku cari Teri basah susah sekaliiii....sip juga buat buka puasa hari ini.

Yeni Yulinda said...

asli muantabb,ayo bikin..

Yeni Yulinda said...

hahaha...ayo bikin myrna,gampang kok say..

Yeni Yulinda said...

benar vit,lauk kita sama anak-anak emang slalu beda..
kalo setiap aku masak pasti ada dua masakan,kalo kayak gini paling punya Tasya ikannya cuman di goreng aja.

Yeni Yulinda said...

Ngga tau ya Ra,itu ikan Danau adanya dikampungku kali ya..
Bisa aja ra kalo mau,enak juga kayaknya..tapi aku belum coba,cobain aja say.

Yeni Yulinda said...

tumben makanya kok Ol malam2,,ternyata tempat ortu ya..
sahur ngumpulkah,enaknya..
Bikin aku sedih aja nih dikau.

AAmiin,makasih ya say..selamat berpuasa juga ya.

Caroline Atmadja said...

Wah dah lama ngga makan teri, apalagi yang kayak gitu enak banget tuh ama nasi anget

Ranita Rara said...

kalau gitu bikin pakai ikan laut yg kecil aja aku mba yen,makasih ya sgaringnya..)))

temmy lestari said...

balado ama apa juga aku doyan,tapi kalo ma teri.wah bisa 3 piring deh..

iin paramita said...

uenakkk tenannn...bagiiii

Detty Koswara said...

pedesnya seger kali ya mba...,kalo buat saur mata jadi melek...:))

Maya Siswadi said...

wah, disana ada ya yen teri basah

Inge Gunawan said...

Makan ama nasi anget aja da bisa ngabisin nasi sebakul nih.

dewi wakkary said...

lebih gampang kalo udah ada di depan mata yen

MOmyNya Myson said...

ngak nolak ini mah..:-)

endang paloepiningrum said...

wuaaaa.. ini bisa bikin ngiler2 nih..

evida kartini said...

puasa...puasa......tahan....tahan......... jangan sampe tumpah ilernya, hehehe

hitrifirdaus - said...

puasa ...puasa, hihihi jadi gak boleh ngiler nih, hihihi

hitrifirdaus - said...

yen, tampak menggiurkan, lezat, dan bikin ngiler :-)

Yeni Yulinda said...

benar ,khabar baik..
makasih ya udah sudi ngunjungin balik.

Yeni Yulinda said...

asli nendang mbak lia,tapi ini tendangannya mnantapp..

Yeni Yulinda said...

samaaa..gw juga doyan na..

Yeni Yulinda said...

emberrrrrr,aku bikinnya banyak yen..
bisa ampai besok juga kayaknya.D

Yeni Yulinda said...

hayo bikin yuk,iya yuk mantaff ya pakai teri basah.

Yeni Yulinda said...

boleh,mau berapa banyak nes..

Yeni Yulinda said...

iya mbak kalo abis digoreng renyah banget,gurih lagi..
silahkan say coba dan buktikan,hehhhee..

Chikorina Wijaya said...

wah enak bgt nih say...btw kamu dapet daun jeruk darimana sih? Aku cari2x di asian grocery disini ga ada yg jual daun jeruk kayaknya...sebutnya apa ya kl dijual gitu?

yani prasetio said...

Yen........ lemak nian nih..... kirimin ayuuk satu porsi yah......... hahahhaha

Eva Atmadja said...

Waduh Yeni nih memang jagoan bikin bumil ngiler.....aku punyanya teri kering nih, Yen....bisa nggak yach dimasak kayak gini...paling cabenya dikit aja kali yach.....:D

Myrna Hidjaja said...

pagi2 aku udah kepasar beli si ikan teri sama cabe kering !!! gak nahan!!! mau bikin hehehehe

kakiuchi indahfajarfawati said...

manteeeeeb bener yah ...gak perlu lauk yang lain pake teri aja udah nikmat beneeer ...ngilerrrr

Dessy Ojong said...

wah...
Yen, dah ngiler nih..

Nia Kariani said...

enaaak.. bisa utk lauk sahur niy.

Vera Delina said...

hmmm mantap buat sahur pake nasi hanget

~ Ñolla ~ Van Latu ~ said...

laperrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr...bagi dong yeni...............

Rosdiana Samuelsson said...

gileeeeeeeeee............. sedappppppppppp sekali............. yeni ............ pindah dong ke sweden............ bilang ya sama papa tasya cantik supaya pindah aja ke sweden agar kita bisa masak dan makan2 bersama ok??????????? muach2...............

Julia Larsson said...

Lumayan nih Yen.. nambah2 inspirasi masakan buat buka nanti...;) glekk....

Haley GR said...

doyan bangeeeeeeeeetttttttt

Devi adika said...

sukaaaaaaaaa,makan sahur pakai ini sedap bangett mba yen..^^..
Jadi pengen bikin..P

Yeni Yulinda said...

hehehhehe..malah sekarang udah mau sahur kedua ya ra..

Yeni Yulinda said...

ngga lice,makanya pas nyucinya dibersihin bagian kepalanya atau dibuang sekalian,tapi yg ini ngga pait kok..
Yang kering juga biasanya aku kalo masak ngga pait.

Yeni Yulinda said...

Iya may,aku juga biasa digoreng tepung..
tapi ini dicoba bikin balado,trnyata enak.

Yeni Yulinda said...

boleh,udah sahurkan say..

Yeni Yulinda said...

sama,ketempat nova juga gituh...

Yeni Yulinda said...

hhahhahaha..ibu lina ikutan ya.

Yeni Yulinda said...

sama-sama teh..

Yeni Yulinda said...

ayo say bikin,gampang kok say..

Yeni Yulinda said...

Kalo pakai teri kering bisa aja fah,tapi mungkin warnanya ngga se fresh ini ya..
soalnya kalo teri kering gitukan digoreng banyak hitam2nya gitukan.

Yeni Yulinda said...

iya lin,lauk ini aja cukup..

Yeni Yulinda said...

sippp,met mencoba ra..

Yeni Yulinda said...

sama teh,yang namanya balado slalu uenak ya..

Yeni Yulinda said...

asli uenak tenan,hahhahaha..

Yeni Yulinda said...

ember,ngantuk2 ngegigit cabe kering,jadi melek ya say..

Yeni Yulinda said...

ada say,walaupun Frozen..

Yeni Yulinda said...

benar inge,..

Yeni Yulinda said...

hahhahaha..kalo gitu beli jadai aja ya say..

Fee 70 said...

Bakal ngabisin nasi sekarung say......mantafffffffff

rossi pinky said...

makan pakai nasi hangat hmmmm,,,mantaaaf.

Quacks Alber said...

mba yeniiiiiii.....mantapppps teri baladonya :)) *hmmm masak ini ntar ah, buat buka hari keberapa ya ? hehehe*

mba, selamat menunaikan ibadah puasa ya, mohon maaf lahir dan bathin, maaf telat, soalnya jarang ngempe lagih, paling sebentar2 doank window shopping :)) Take care mba Yeni.

Mojang Priangan said...

duhhhhh...dimakan sama nasi uduk........nikmatnyaaaaaaaaaa.......
selamat menunaikan ibadah puasa, yaa mbak yu...:)

nita delvita said...

duh...cocok banget buat pendamping sayur asam yang baru aku masak....
minta sepiring dech...

Dwi Maryatni Saad said...

wah mbak...jadi pengen masak nasi panas2 trus nyomot teri balado dari sini hihi...

ika kusnaryati said...

Pengennn....jadi ngilerrr yah...

afriani rizal said...

ember say.. emang nikmat bgt makan pake teri.. td sahur aku jg buat, tp teri kering

Bun Bun said...

menggoda pisannnn, makasih resepnya..

Yeni Yulinda said...

kalo gitu suka ya Ann.

Yeni Yulinda said...

hahhahaa...jangan diileran donk say.

Yeni Yulinda said...

hahahhaha...emberr,ditahna ya say jangan sampai tumpah.D

Yeni Yulinda said...

iya say,kalo buka mata ditutup,biar ngga ngiler,,

Yeni Yulinda said...

iya say,ayo bikin..
gampang kok.

Yeni Yulinda said...

beli dia sian store say,segar lagi..
namanya ini say : Lime, Fragrant Lime/leaf

Yeni Yulinda said...

boleh,satu porsi ya yuk..

Yeni Yulinda said...

bisa say,tapi jangan pedas2 ya say..kacian dedeknya ntar..

Yeni Yulinda said...

hahhaha..kalo gitu udah bikin ya say..

Yeni Yulinda said...

emberrrrrr,cukup sama kerupuk endang bambang..

Yeni Yulinda said...

ayo bikin des..

Yeni Yulinda said...

iya nia,mana awetkan..

Yeni Yulinda said...

asli Ve,ayo bikin say.

Yeni Yulinda said...

boleh,mau berapa..

Yeni Yulinda said...

boleh,tapi kalo kita pindah ngga ada kerjaan,kak diana tanggung kita sekeluarga gimana,hahahhaha/...

Yeni Yulinda said...

yuoppp,benar banget say..
apalagi buat sahur,kalo mata ngantuk makan ini pasti melek,hahhaha..

Yeni Yulinda said...

sama jeng..

Yeni Yulinda said...

asli dev,ayo bikin..gampang lagi dev.

Yeni Yulinda said...

asli fee,sebakul achh..
sekarung kebanyakan.D

Yeni Yulinda said...

asli mantaff mbak.

Yeni Yulinda said...

iya say asli muantabb buanget.
silahkan dicoba,sama-sama ya met puasa juga..

Yeni Yulinda said...

benar hen,kok jadi kepengen bikin nasi uduk aku..

Yeni Yulinda said...

kalo gitu kita tukeran yuk Nit,kamu punya sayr asam kan..

Yeni Yulinda said...

hahhahaha...ayo dicomot,mumpung anget,hahahha..

Yeni Yulinda said...

ayo bikin ka..

Yeni Yulinda said...

enakkan,kalo sahur gitu kayaknya kudu lauk yang bikin melek ya say..

Yeni Yulinda said...

sama-samaaa..

-= de =- said...

menggiurkan Yen, cuman mesti stop dulu makan yg pedas+digoreng hehehe

Yeni Yulinda said...

asli,kenapa des..
kok lagi stop makan pedas dan goreng,ada berita barukah..?