WELCOME TO OUR LITTLE KITCHEN....

Hi Friends...
Feel free to try my all Recipes from our Kitchen,just go to another site,Multiply "Me,My Family and Our Life Story".
If you have any problem or question,just send me Personal Message or Email..I will be happy to Reply and Answer your Question..

All the foods here the results of my small kitchen or homemade by Me ...
For the cake or Cookies, this is the first time I've made, the results did not disappoint, crisp and very tender..Alhamdulillah...And it's not difficult, believe me ...

I have three small children still need attention, can make it...which is important to try But,if you will share my Recipes to any body..

Please put my Name or link original Recipes.
Thanks and Happy cooking


********************************************************************************************************************************************************************************************************
********************************************************************************************************************************************************************************************************

SALAM KENAL DARI KAMI ...
Silahkan mampir dan silahkan di lihat-lihat Resep dari dapur kami,jika tidak menemukan Resep terbaru disini,silahkan lihat di Blog kami yang satu lagi
"Me,My Family and Our Life Story".
Smoga isi Blog ini bermamfa'at buat Semuanya dan Isi yang ada disini Tidak untuk di perjual belikan,apalagi ada yang memamfa'atkan dengan seenak jidad tampa memikirkan karya orang lain dan mau mengambil jalan pintas dengan meng Copy Paste Resep dan Gambarnya untuk di Bukukan dan dijual di Pasaran.

Jika Kalian menggunakan Resep yang ada disini,Tolong cantumkan Sumber Asalnya...
Karna Terus Terang Resep yang ada disini kebanyakan Resep Asal yang menyesuaikan selera lidah Keluarga dan resep dari turun temurun dari Keluarga,walaupun ada Resep hasil ngegoogle atau Nyontek punya orang lain,itupun sudah di Modification sesuai Selera cita Rasa lidah Yeni Murty's family.

Jadi...
Buat yang penggemar
MALING GAMBAR,Tolong izin terlebih dahulu dengan si Pemiliknya,My Email Adress : yenimurty@yahoo.com
Ma'af Aku tulis begitu,karna Sudah terjadi ada yang menyalah gunaan Photo Resepku tampa sepengetahuanku.

Selamat Mencoba,smoga bermamfa'at dan berkesan.
Salam dari kami.
Yeni Murty's Family

COPYRIGHT
ca
Creative Commons License
All Photographs and Original Recipes by Yeni Family's Kitchen is licensed under a Creative Commons Attribution 2.5 Canada License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at yenimurty@yahoo.com.

Friday, August 22, 2008

MFM# 18 : Kue Moci aneka Rasa


Description:
Akhirnya kelar juga dah hutang buat MFM yang di Host oleh Ienas,tadinya sempat bingung juga mau bikin apa,maklum ngga bisa bersatu sama yang namanya Tepung ,apalagi mau Baking,D

Tapi Setelah liat-liat Resep Sendiri di MP,kok nemu Resep Moci isi Strawberry,tapi berbahan utama Tepung beras.
Setelah dipikir-pikir,ya udah dech bikin Mochi aja tapi berbahan utama Tepung Ketan dan diisi macam-macam serta di balut sama kacang giling.

Ngga disangka,enak and alot banget,apalagi begitu digigit keluar rasa manis,asem dari dalam dan gurih dari luar,hahhaha...
*Kayak iklan aja nih aku*

Gitu dah Ceritanya,dan sekarang aku persembahkan Kue Moci aneka Rasa ini buat MFM# 18 : Flour,jika ada yang mau ikutan atau belum tau apa syaratnya,silahkan lihat Disini.
Good Luck buat Ienas..



Ingredients:
400 gram tepung ketan
350 ml air
1/2 sdt Garam
150 gram gula pasir / sesuai selera manisnya + 50 ml air

Bahan Isi :
Kelapa Parut,rebus dg Gula Jawa (Untuk yg warna Hijau)
Coklat berpadu dg Jeruk mandarin siap pakai (untuk yang warna Merah)
Mangga manis Potong dadu (Untuk yang Putih)

Pewarna :
Pasta Pandan
Pasta Strawberry

Taburan :
Kacang Tanah Sangrai,giling kasar

© Yeni Murty


Directions:
Campur Tepung ketan dengan 350 ml air dan garam sambil diuleni,hingga kalis,sisihkan.
Rebus Gula dan air tadi hingga mendidih,lalu siram kedalam adonan Tepung tadi sambil di uleni sampai adonan bisa di bentuk dan tidak lengket ditangan,jika masih belum bisa dibentuk / lengket tambahkan lagi Tepung ketan,bagi Adonan menjadi 3,beri warna sesuai selera.



Penyelesaian :
Ambil adonan sebesar bola pimpong, kemudian pipihkan,lalu Isi dengan bahan isi tadi dan rekatkan satu sama lain,bentuk bulat,sisihkan
Terakhir rebus air hingga mendidih,lalu masukkan adonan tadi,angkat jika sudah mengapung dan gulingkan digulingkan di atas Kacang tanah giling tadi,sajikan selagi panas,dingin atau sesuai selera dengan secangkir Teh hangat.

Resep Asli Kue Moci,Modification by Yeni Murty's Kitchen.

139 comments:

fitri - said...

yenniiiiiiiiiii... gue conteeeeeeeeeeek..qiqiqiqi.. gila ngiler abiss..

PinoDita PinoDita said...

hihihi.....berasa kenyal kenyilnya sampe sini. Sayang susah tepung ketan di sini.

May Hickman said...

mmmmmmmmm...look yummy
mau donk 5 biji buat tea time :))

Leila Niwanda said...

Wah kayaknya nggak susah nih Mbak, coba ah ntar... Semoga kali ini sukses, soalnya dulu pernah nyoba bikin klepon (agak mirip kan) tapi jadinya aneh.

Yenni Hartati Svensson said...

kuenya cantik mbak yenni

Fithri Ab said...

Mauuuuu....:) *sambil nyodorin piring;P

Nina Moore said...

walaaahhh... enak banget nih....

soen dari said...

enak. kreatip benerrrr.

Lollyta Hijaya said...

yen, mantab nih

lenny marlina said...

wah..kok saya jadi kepingin coba ya mbak yen....kayak klepon ya...cuma isinya lebih bervariasi...Thanks ya....

Elly PS said...

unik banget isinya ya mbak yen...

dahalia indah said...

wahhh idenya brilian....cocok ama temanya, pas banget buat sore2, aku pesen sekotak, yang lengkap ya jeng...hehehhehe.....

Yeni Yulinda said...

Silahkan Fit,smoga suka ya..

Yeni Yulinda said...

iya dit kenyal-kenyal,manis asem rasanya,hahhahaha..
Disana ngga ada Toko asia Dit,yang jual tepung Ketan ginian.

Yeni Yulinda said...

Asli yummy..
Boleh,lima biji ya.

Yeni Yulinda said...

ngga say,mana ngga pake -pake kapur sirih lagi,masalah isinya tergantung kita aja sukanya apa..
Terus,kalo ngga mau pakai kacang balutannya,bisa di ganti tepung sagu sangrai dan di beri gula halus.

Yeni Yulinda said...

makasih..

Yeni Yulinda said...

Boleh,mana piringnya Fit..

Caroline Atmadja said...

Cobain yang pink ama putih, kreatif kamu Yen, biasa khan isinya cuma kacang atau kosongan

Lia Gurun said...

wah lama ga makan moci

sherry andriani said...

asli nih enak bgt kayaknya..

ienas Tsuroiya said...

wah,. enak nih....

makasih ya Yen....kue mocinya cakep2..

Yeni Yulinda said...

Sama-sama..
Ienas..Emailku udah di terima belum??

YoYo's Mommy said...

mauuuuuuuuuuuuuuuuu.... kue mocinya look good :)

Ranita Rara said...

mba yen mauuuuuuu,keliatannya enak banget itu kue moci...)))
pengen nyoba yang isi Mangga dan Jeruk coklat.

Ike Hermawan said...

Waduuuuh...enak nih...kenyal-kenyal...nyam nyammm...

kobeh aza said...

hebat euy si yeni..aku dr dulu pengen moci dah disimpan resepnya belum kesampean buat..

iin paramita said...

salut deh ma ibu satu ini...idenya itu lho ngga habis2:)

nova lamanna said...

enak bgt nih....
bagus bener moci-nya

ratna azmiwinata said...

Utang udah kebayar ya..... PR-nya kelar....
Mana fotomu yang pake bedak tepung say?

Mira Assjarif said...

Jadi kayak moci jepang ya. Cakep Mba. Ide dan juga fotonya kereen.

Body Language said...

Contek ya Yen. Habis bahannya gampang dicari disini. Tfs ya sayang.

Keluarga Renaldo said...

Mbak Yeni... hebat banget deh.. mocinya okee banget say menggiurkan... duuh... ngiler deh... :-))

dian pindahan said...

mba yeni, saya nyomot satu piring yah mochinya hehehe :D

Yeni Yulinda said...

enak say,kenyal2..

Yeni Yulinda said...

makasih say..

Yeni Yulinda said...

benar say..

Yeni Yulinda said...

cobain aja len,enak dan gampang lagi..kalo isinya terserah lenny aja maunya apa.

yun 's said...

ngiler....... boleh minta ga mbak hehe

mayang kalyoncu said...

duh jd inget klo ke puncak slalu beli kue moci

Mojang Priangan said...

bravooo....hebatttt....perngen nyobain deh..belom pernah coba moci aneka rasa...

Nenk Unyay said...

yeni.........mauuuuuuuuu lemparin ke sini dong moci nya.....

Monica Glover said...

wahh bahannya kayaknya gampang ya, pengen nyobain jg ah kapan2 :) Thank you yen!

Hylmi Lateef said...

ada aja idenya .... mocinya kelihatan enak banget ...

sannyo - said...

rasanya enak pasti... bikinnya lama gak, yen.....?

Vera Delina said...

wah enak banget...pake lipton ice tea lagi....slruuup

Ibu disini, sayang said...

ga nolak dikasih yg ijo isi kelapa .. enaknyaaaa

Sefa Firdaus said...

aku mau dong... isi apa aja deh, yg penting dibagi :D

fotonya makin lama makin cakep nih Mbak, good job!

MOmyNya Myson said...

wadaw...enaknya....:-)

Irma Rode said...

waahh.. permisi nyontek yaa :D

sekalian salam kenal

lia Rusdianto said...

waaaaaaaaaahhhhhh asyik nih..

endang paloepiningrum said...

oh begini caranya ya bikin kue moci.. nyam nyam..

ummu afifah said...

saya suka moci mba.
dit4 saya mudah mendptkannya.Mcm2 jg isinya. Tak mahal pula.
Malahan ada bahan khusus utk dibuat moci. Tinggal masulin microwave+sedikit air. Dipulungin sebentar, trs diisi...jadi deh.^-^

temmy lestari said...

mau yang isi coklat dong.....yummy banget nih

Harneini Tou said...

Boleh ni........minta ya....

★ 김 호 은 ★ said...

wow...enak nich kue mocinya...rajin sekali dirimu Yeni....masih ada sisa kah bu...bagi dong.

Yeni Yulinda said...

iya say,biar ngga bosan.

Yeni Yulinda said...

boleh,sekotak ya..
segra dikirim.D

Nakia Cakes said...

haduh, moci itu kesukaan anakku :D

Yeni Yulinda said...

boleh lin,mau nyoba yg pink ama putih ya..
iya say biar ngga bosan makannya,

Yeni Yulinda said...

ayo sekarang bikin Lia.

Yeni Yulinda said...

benar uenak say.

Inge Gunawan said...

Mirip adonan ronde ya Yen?

dina sudjana said...

mau doong, kayaknya lebih enak dari yang jepang punya

Lala Tiatong said...

emmmm...... *lagi bayangin gigit mochi..... *

yani bishop said...

asyik nih temen buat minum teh...

Nana Heitmeier said...

mau ngincipppp...

Devi adika said...

jadi kepengen bikin,bahan dan caranya keliatannya gampang ya mba yen..^^..o
Photonya cantik

Devi adika said...

mba yen kalau liat sepintas seperti Klepon ya??

Yeni Yulinda said...

sini,mau berapa myen.

Yeni Yulinda said...

boleh,ayo dicobain..

Yeni Yulinda said...

iya say kenyal2 manis asem rasanya..

Yeni Yulinda said...

kok gini hebat,ini mah gampang say bikinnya.

Yeni Yulinda said...

makasih say,ini ide kesasar,hahhaha..

Yeni Yulinda said...

makasih..

Yeni Yulinda said...

hahhahaha..photo yg pakai bedak ngga ditunjukin lah say,ntar diketawain,hahhahaha...

Yeni Yulinda said...

makasih say,iya say kayak moci jepang,padahal aku ngga tau juga moci jepang gimana..

Yeni Yulinda said...

silahkan say,emang gampang bahannya dan juga buatnya.

Yeni Yulinda said...

maklasih..
tukeran sama gurame boleh.

Yeni Yulinda said...

hehhehehe..satu piring,ntar abis dfong kalo di ambil semua.D

Yeni Yulinda said...

boleh,mau yg mana yunika.

Yeni Yulinda said...

ada ya maya di puncak,duhh pengen nyoba..

Yeni Yulinda said...

ayo bikin hen,gampang kok hen..

Yeni Yulinda said...

boleh,tangkap ya say..

Yeni Yulinda said...

silahkan say,asli gampang banget..

Yeni Yulinda said...

enak say,cobain dech..

Yeni Yulinda said...

bikinnya cepat say,aku aja sambil momongin hafiz bikinnya.

Yeni Yulinda said...

iya ve,enak lho sambil minum teh..

Yeni Yulinda said...

mauuuuuu yang isi kelapa ya,kalo gitu gw rantangin dulu ya..

Yeni Yulinda said...

hahhahaha...boleh,makasih Fa..
iya nih kudu sabar ngambilnya,biasanya asal jepret aja yg penting ada photonya,hahhaha..
Tapi kayaknya kurang terang ya Fa..

Yeni Yulinda said...

enak ann..kenyal2..

Yeni Yulinda said...

silahkan Irma,met mencoba..
smoga suka,lam kenal juga dari saya.

Yeni Yulinda said...

asikkkkkk...

Yeni Yulinda said...

iya say,gampangkan..

Yeni Yulinda said...

enak dong kalo gitu,kalo aku mah kali ini yang pertama makan yg isiny amacam2,karna memang ngga pernah tau kue Moci..

Yeni Yulinda said...

boleh,yang coklat ya teh..

Yeni Yulinda said...

boleh,mau yg mana..

Yeni Yulinda said...

masih,mau berapa banyak.D

Yeni Yulinda said...

ayo bikin kalo gitu..
enak emang,kenyal2..

Yeni Yulinda said...

Adonan Ronde,iya mungkin inge..
aku ngga tau soalnya ronde yg gimana..
Onde2 bukan..?

Fee 70 said...

Yeni sayang....lekker......bagi sekalian sama Ice Teanya...^o^

asri wahyuningsih said...

kayak klepon ya mbak sekilas....lengkap banget sama teh segala hehe...

Sri Fon said...

Aku sih mintak matengnya aja deh....

Yeni Yulinda said...

achh teth bisaan aja,sayang aku lum pernah coba Mochi jepang teh..

Yeni Yulinda said...

hahhaha..katanya di jaln puncak banyak tuh La,ayo beli dan posting bentuknya,hahhaha..

Yeni Yulinda said...

benar say,teman ngeteh enak.

Yeni Yulinda said...

boleh,tukeran sama klepon ya.

Yeni Yulinda said...

makasih dev,asli gampang dev,..pasti bisa bikin.

Yeni Yulinda said...

benar dev,tapi kalo kleponkan pakai kapur sirih sgala,ini nggak..

Yeni Yulinda said...

boleh,sama ice teanya ya.

Yeni Yulinda said...

iya mbak sepintas kayak klepon,cuman bedanya klepon pakai kapur sirih dan diluarnya dipalut kelapa parut.

Yeni Yulinda said...

boleh,mau matangnya ya..

hitrifirdaus - said...

yeni kreatif

Yeni Yulinda said...

thanks say..

Dinar Ardanti CaraSehatAlaMe said...

kepengeeen ikutan MFM .. tapi kog ya ga sempet2 (sok sibuk) dan jadinya always ngiler lihat2 hasil MFM Mpers .. ^_^

ika kusnaryati said...

Mauuuu....

Yeni Yulinda said...

sini ka...

Yeni Yulinda said...

ayo ikutan say,kan ada linknya tuh..

Dinar Ardanti CaraSehatAlaMe said...

xixixi senangnya masih ada yg onlen niy :D

Yeni Yulinda said...

Masih say,disini soalnya pagi..

Dinar Ardanti CaraSehatAlaMe said...

oia yah :D di sini matahari sudah bobo .. bun2 masih stay @ office .. nunggu misua landing niyy ...

Yeni Yulinda said...

Malam banget masih di Office..
Kita beda jauh banget bun,Di ottawa pagi jam 11,fiindo Malam jam 100 kan..?

santi murwandani said...

dari dulu mikir gimanaaaaaaaa caranya bikin moci....tau'nya cuman makan doang..........trnyata gini toh bikinnya plus bahan2nya...TFS ya mbak yeni..

Yeni Yulinda said...

iya say gini bikinya,gampangkan..

Hastuti Kusindriani Kurniadi said...

salut...salut....rajin banget

Yeni Yulinda said...

makasihhhhhhhh...

Ranita Rara said...

Kreatif,jadi pengen nyoba,keliatannya gampang ya mba..))

Yeni Yulinda said...

gampang say,ayo ra dicoba..
pasti bisa dech.

Susy Photography said...

Yen.. Permisi numpang nyatet resepnya boleh kan.. gilleee..ini makanan kesukaan gue banget.. dulu bela2in kalo ke Sukabumi pasti kudu beli kue Moci2.. ihhh senengnya nemu resepnya..
thanks for sharing ya bu :)

Yeni Yulinda said...

silahkan say,met mencoba ya..
aku malh lum pernah makan yg disuka bumi,jadi penasaran nih gw.

Susy Photography said...

ihhh uenak banget... itu makanan dari gw masih kecil..hingga terakhir mudik kalo dolan ketempat tante di Sukabumi, makanan ini masih tetep gue cari...sama tanteku sudah pasti di bungkusin 2 kotak khusus buat gw..pokoke kudu nyoba tuh..tapi jauh kaleeee...hehehhe

Yeni Yulinda said...

asli jaouhhhhhh,aku mudik kelampung soalne..

Verly Ng said...

Mbak Yeni , aku kemaren coba bikin kulit mochi tapi gagal tuh , karena lengket sekali , adonan gak bisa dipulung , apa karena kurang banyak tepung berasnya ?
Apa ada perbedaan tepung beras ( Rice Flour ) sama tepung ketan ( Glutinous Rice Flour ) ?

Yeni Yulinda said...

Hai verly..
Jelas beda banget antara Tepung beras dan Tepung ketan,aku bikin inikan pakai Tepung ketan..

gini aja dech ngebedainnya Kalo tepung ketan agak lengket dan kenyak kalo udah dimasak dan tepung beras nggak..

Verly Ng said...

Soalnya Mbak Yeni aku kan di Singapore neh sekrg jadi belinya yang Glutinous Rice Flour (Tepung Ketan ) , soalnya kemaren aku belinya yang Rice Flour ( Tepung Beras kali ya ) , makanya adonannya gak bisa keras alias lengket terus neh , Coba deh aku nanti beli Tepung Ketan dan coba lagi , kalo dah berhasil aku report ya. Thank's

Yeni Yulinda said...

sipp,memang bikin ini pakai Tepung ketan bukan pakai tepung beras.

jenna annej said...

bisa tahan berapa harii inni..????
kalau buat di kemas...???????

Yeni Yulinda said...

kalo masuk dlm kulkas bisa bertahan 4 hari..

maryam husen said...

o,mbakYeni,cara membuatnya seperti cara membuat Kelepon ya,bedanya kalauKelepon digulingkan di Kelapa Parut.
Kalau diJepang tepung yg basah dikukus dulu,baru di tumbuk didlm lumpang kayu,sdh itu diisi dgn bermacam varian,seperti kacang merah,kacang hijau,wijen,dll,baru digulingkan pada tepung Tapioka,yg sdh disanggarai.Dikemas dlm kotak dan tahan sampai beberapa minggu,tanpa hrs di simpan di kulkas.Kalau direbus sepertinya hrs segera dimakan ya,..enak juga nym nym nym