WELCOME TO OUR LITTLE KITCHEN....

Hi Friends...
Feel free to try my all Recipes from our Kitchen,just go to another site,Multiply "Me,My Family and Our Life Story".
If you have any problem or question,just send me Personal Message or Email..I will be happy to Reply and Answer your Question..

All the foods here the results of my small kitchen or homemade by Me ...
For the cake or Cookies, this is the first time I've made, the results did not disappoint, crisp and very tender..Alhamdulillah...And it's not difficult, believe me ...

I have three small children still need attention, can make it...which is important to try But,if you will share my Recipes to any body..

Please put my Name or link original Recipes.
Thanks and Happy cooking


********************************************************************************************************************************************************************************************************
********************************************************************************************************************************************************************************************************

SALAM KENAL DARI KAMI ...
Silahkan mampir dan silahkan di lihat-lihat Resep dari dapur kami,jika tidak menemukan Resep terbaru disini,silahkan lihat di Blog kami yang satu lagi
"Me,My Family and Our Life Story".
Smoga isi Blog ini bermamfa'at buat Semuanya dan Isi yang ada disini Tidak untuk di perjual belikan,apalagi ada yang memamfa'atkan dengan seenak jidad tampa memikirkan karya orang lain dan mau mengambil jalan pintas dengan meng Copy Paste Resep dan Gambarnya untuk di Bukukan dan dijual di Pasaran.

Jika Kalian menggunakan Resep yang ada disini,Tolong cantumkan Sumber Asalnya...
Karna Terus Terang Resep yang ada disini kebanyakan Resep Asal yang menyesuaikan selera lidah Keluarga dan resep dari turun temurun dari Keluarga,walaupun ada Resep hasil ngegoogle atau Nyontek punya orang lain,itupun sudah di Modification sesuai Selera cita Rasa lidah Yeni Murty's family.

Jadi...
Buat yang penggemar
MALING GAMBAR,Tolong izin terlebih dahulu dengan si Pemiliknya,My Email Adress : yenimurty@yahoo.com
Ma'af Aku tulis begitu,karna Sudah terjadi ada yang menyalah gunaan Photo Resepku tampa sepengetahuanku.

Selamat Mencoba,smoga bermamfa'at dan berkesan.
Salam dari kami.
Yeni Murty's Family

COPYRIGHT
ca
Creative Commons License
All Photographs and Original Recipes by Yeni Family's Kitchen is licensed under a Creative Commons Attribution 2.5 Canada License.
Permissions beyond the scope of this license may be available at yenimurty@yahoo.com.

Saturday, March 8, 2008

Resep Bakso

Bakso….bakso…baksooooooooooooo…………..
Buat Teman-teman semua yang penggemar bakso,ini saya punya Resep baru tampa Pengenyal dan hasilnya sama seperti kita menggunakan pengenyal Bakso,ya….mungkin beda-beda dikitlah rasanya dilidah kita,hehehe……..

Ternyata kuncinya sewaktu Proses penggilingan Daging dimasukkan Es batu supaya selama penggilingan daya elastis daging tetap terjaga.

Ini untuk yang Pertama saya buat bakso tampa pengenyal,karna berhubung stok pengenyal diRumah lagi habis dan Teman disini menyarankan dg cara ini,ternyata Berhasil.
Selamat Mencoba....


Bahan
-350 gr Daging Ayam/sapi segar tampa lemak(buat yang ini saya pakai daging Ayam)
-100 gr Es Batu
-75 gr Tapioca
-1/2 sdt merica
-5 siungbawang putih
-2 sendok makan bawang goreng
-Garam secukupnya

Caranya
1. Potong kecil-kecil daging lalu masukkan dalam Gilingan food processor atau meat mincer dengan ditambah es batu sedikit demi sedikit.

2. Setelah itu campur daging dg semua Bahan,Giling lagi supaya Adonan daging dan bumbu2nya tercampur rata.Setelah adonan kalis,bulat-bulatkan sesuai selera dg menggunakan tangan.

3. Terakhir masukkan dalam air yang telah mendidih.

Note : Biasanya saya Buat Bakso didalamnya saya isi dengan Daging atau telor puyuh,berhubung Repot karna sikecil nangis,jadi saya buat hanya bulatan-bulatan tampa isi.


No comments: